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A causa della melassa e dello zucchero nello zucchero di canna, spesso diventa difficile piuttosto facilmente. Di conseguenza, può essere difficile rompersi quando è necessario utilizzarlo. La maggior parte di noi usa lo zucchero di canna nelle ricette di cottura, quindi deve essere ammorbidito per adattarsi a un misurino. Non puoi farlo quando hai un ciuffo duro o un mattone di zucchero! Ecco alcuni modi che spiegano come ammorbidire lo zucchero di canna. Non è difficile ammorbidire lo zucchero; quando ammorbidisci nuovamente lo zucchero, non dovrai nemmeno sostituire un ingrediente perfettamente buono.
Come ammorbidire lo zucchero di canna in un forno a microonde
Puoi usare il microonde come metodo rapido per ammorbidire lo zucchero di canna. Segui questi suggerimenti:
- Metti lo zucchero di canna in una ciotola per microonde. Metti un paio di asciugamani di carta umidi sopra lo zucchero di canna. Copri bene la ciotola. Scalda la ciotola nel microonde per 30 secondi. Se non ancora ammorbidito, continuare a riscaldare per intervalli di 10 secondi. Fluff lo zucchero con una forchetta e usarlo immediatamente.
Come ammorbidire lo zucchero di canna durante la notte
- Seguire i primi tre passaggi sopra elencati, mettendo lo zucchero indurito in una ciotola per microonde, coprendolo con tovaglioli di carta umida e quindi sigillando la ciotola. Lasciare la ciotola sigillata sul bancone della cucina durante la notte. Il giorno successivo, lo zucchero sarà ammorbidito. Può essere usato immediatamente o conservato in frigorifero.
Altri modi per ammorbidire lo zucchero di canna
Alcune persone giurano mettendo una fetta di pane bianco o fette di mela nel contenitore dello zucchero di canna. Lo zucchero prende l'umidità dal pane o dalle mele, mantenendolo morbido.
Suggerimenti
- Per evitare che il nuovo zucchero di canna si indurisca, tenerlo in un contenitore ermetico subito dopo l'apertura. Un altro modo per prevenire l'indurimento è acquistare quello che è noto come un risparmiatore di zucchero di canna. È un piccolo pezzo di terracotta che va nel contenitore con lo zucchero dopo averlo bagnato. Aiuta a trattenere l'umidità a causa della natura porosa della terracotta. Deve solo essere inumidito di nuovo ogni pochi mesi per mantenere morbido lo zucchero di canna. Impara come misurare lo zucchero di canna usando queste pratiche foto passo-passo. La maggior parte delle ricette richiederà che lo zucchero di canna venga confezionato - non solo versato - - in un misurino. Come riferimento pratico, si noti che un sacchetto da una libbra o una scatola di zucchero di canna è equivalente a circa 2 1/2 tazze di zucchero di canna confezionato.
