The Spruce / Lisa Wiltse
- Totale: 15 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 4 porzioni
Peperoni e mais per bambini aggiungono colore e un sapore dolce a questo semplice pollo saltato in padella. Il tacchino cotto può essere usato al posto del pollo. Se sei nuovo a soffriggere, dai un'occhiata a questa pagina di suggerimenti per friggere.
ingredienti
- 1/2 peperone verde
- 1 peperone rosso (o 1/2 peperone rosso e 1/2 giallo)
- 1 lattina di mais per bambini
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 3 cucchiai di acqua (o brodo di pollo)
- 1 cucchiaino di vino (o sherry secco)
- 1 cucchiaino di zucchero bianco
- 1/2 cucchiaino di olio di sesamo
- 1 cucchiaino di amido di mais
- 2 spicchi d'aglio (pelati e tritati)
- Olio per soffriggere (se necessario)
- 2 tazze di cosce di pollo (cotte e tritate o utilizzare la carne di tacchino rimanente)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Lavare i peperoni, rimuovere i semi e tagliarli a strisce sottili.
Sciacquare la lattina di mais per bambini in acqua calda e scolarla accuratamente.
Unire la salsa di soia, il brodo di acqua o di pollo, il vino o lo sherry secco, lo zucchero e l'olio di sesamo in una piccola ciotola.
Sbatti nell'amido di mais e metti da parte.
Riscalda il wok e aggiungi olio, spruzzandolo sui lati.
Quando l'olio è caldo, aggiungi l'aglio e friggi fino a quando non è aromatico.
Aggiungere il mais per bambini, soffriggere brevemente, quindi aggiungere i peperoni verdi, i peperoni rossi. Continua a soffriggere.
Dai alla salsa un rapido rimescolamento.
Fai un pozzo nel mezzo del wok e aggiungi la salsa, mescolando rapidamente per addensare.
Aggiungi il pollo, mescola tutto insieme e servi caldo con riso o noodles.
Godere!
Tag ricetta:
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