L'abete rosso
- Totale: 25 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 398 | calorie |
| 16g | Grasso |
| 26g | Carboidrati |
| 40g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 398 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 16 g | 21% |
| Grassi saturi 5g | 24% |
| Colesterolo 96mg | 32% |
| Sodio 1152mg | 50% |
| Carboidrati totali 26 g | 9% |
| Fibra dietetica 5g | 18% |
| Proteine 40g | |
| Calcio 155mg | 12% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta saltata in padella di manzo e broccoli è così facile e veloce da preparare e così povera di calorie, che probabilmente diventerà un pasto da non perdere per te e la tua famiglia!
Non lasciare che le parole "soffriggere" ti impediscano di gustare questo piatto come parte di una dieta sana. Si frigge in un wok o padella usando solo 1 cucchiaio di olio di sesamo saporito, che equivale a meno di 1 cucchiaino di grasso aggiunto per porzione. Ottieni un sacco di sapore ricco dall'olio di sesamo senza aggiungere molte calorie extra.
È anche un modo per consumare tutte quelle verdure extra salutari che hai nel piatto di verdure. Aggiungi peperoni colorati a fette, cipolle, scalogno o carote tagliate a fettine sottili insieme ai broccoli per un ulteriore tocco di verdura. Ma non limitarti a quelli; sentiti libero di essere creativo con qualsiasi altra verdura che ti piace in una padella.
Questo pasto nutriente può essere sul tavolo in 30 minuti, specialmente se esegui alcuni lavori di preparazione, come tagliare le verdure, la sera prima. È un ottimo pasto notturno cucinato in casa per la famiglia che si riunisce rapidamente.
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ingredienti
- Bistecca di lombata da 1 libbra
- 2 cucchiai di amido di mais (diviso)
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 1/2 tazza di acqua
- 4 tazze di cimette di broccoli (tritate)
- 1/2 tazza di brodo vegetale
- 1/4 tazza di salsa di soia
- Opzionale: 1 cucchiaio di semi di sesamo tostati
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Tagliare la bistecca di manzo a strisce sottili, contro il grano per aiutare con tenerezza.
L'abete rosso
Aggiungi le strisce di manzo in un grande sacchetto di plastica e versa 1 cucchiaio di amido di mais e il sale. Agita il sacchetto per mescolare gli ingredienti e fino a quando la carne non sarà ben ricoperta.
L'abete rosso
Scaldare l'olio di sesamo in una padella capiente o svegliarlo a fuoco medio-alto. Aggiungere la carne e soffriggere per circa 4 minuti, fino a quando non è più rosa. Rimuovi la carne dalla padella, mettila in una ciotola e mettila da parte.
L'abete rosso
Aggiungi l'aglio alla padella o al wok e cuoci per 1 minuto fino a quando è molto aromatico ma non lasciarlo bruciare. Quindi aggiungere l'acqua e i broccoli. Continua a cuocere i broccoli per 4-5 minuti fino a quando i broccoli diventano di un verde brillante e iniziano a diventare teneri.
L'abete rosso
Mentre i broccoli stanno cuocendo, mescola il rimanente 1 cucchiaio di amido di mais, brodo vegetale e salsa di soia in un piccolo piatto. Sbatti bene insieme. Quindi, aggiungi questa miscela di salsa di soia insieme alla carne di manzo nella padella o wok con i broccoli.
L'abete rosso
Cuocere l'intera miscela per altri 1-2 minuti, finché la salsa non si addensa. Togliere dal fuoco.
L'abete rosso
Trasferire in una ciotola da portata e cospargere con semi di sesamo tostati opzionali. Servire con riso integrale al vapore e si ottiene un pasto magro e ben arrotondato.
L'abete rosso
Godere!
Suggerimenti
- Per ottenere fette di bistecca davvero sottili, aiuta a congelarlo parzialmente e tagliarlo mentre è ancora congelato. Acquista le verdure la sera prima per un pasto più veloce che prepari il giorno.
Tag ricetta:
- broccoli
- entrata
- americano
- cena di famiglia
