Ricetta per la marinata a punta di petto per fumare o grigliare

L'abete rosso

• Totale: 20 minuti
• Preparazione: 15 minuti
• Cook: 5 minuti
• Resa: circa 2 tazze e 1/2 (1 porzione)

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Che tu stia fumando o grigliare una punta di petto, questa marinata aggiungerà molto sapore e contribuirà a mantenere la carne tenera.

ingredienti

• 1 1/2 tazze di vino rosso
• 1/2 tazza di olio d'oliva
• 1 1/2 cucchiai di senape
• 1 1/2 cucchiai di succo di limone
• 1 cucchiaio di aceto di vino
• 1 cucchiaio di rafano
• 1 1/2 cucchiaini di sale
• 1 cucchiaino di pepe di cayenna (usare meno o omettere se preferito)
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1 cucchiaino di aglio in polvere

I passaggi per farlo

Raccogli gli ingredienti.



L'abete rosso

Mescolare tutti gli ingredienti insieme in una piccola ciotola.



L'abete rosso

Versare sul petto e lasciare marinare per una notte in frigorifero, girando di tanto in tanto.



L'abete rosso

Rimuovere la punta di petto dalla marinata e far bollire la marinata rimanente per 5 minuti per usarla come mocio.

Mancia

• La miscela manterrà fino a 1 settimana in frigorifero.

Tag ricetta:

• marinata
• marinata di petto
• entrata
• americano

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