Diana Rattray
- Totale: 45 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 690 | calorie |
| 35g | Grasso |
| 72g | Carboidrati |
| 21g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 690 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 35 g | 45% |
| Grassi saturi 21g | 103% |
| Colesterolo 105mg | 35% |
| 588mg di sodio | 26% |
| Carboidrati totali 72 g | 26% |
| Fibra dietetica 3g | 12% |
| Proteine 21g | |
| Calcio 430mg | 33% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Non importa la vacanza o l'occasione, ci sono sempre gli avanzi. Fare una ripetizione della cena diventa un po 'noioso, quindi trasformare alcuni piatti in un antipasto interessante è più che benvenuto durante i pasti. Questa casseruola di prosciutto e riso include prosciutto cotto rimanente, riso cotto e verdure miste, che sono tutte mescolate con una salsa ricca e cotte con una farcitura di pangrattato imburrato. È una preparazione incredibilmente facile, un modo eccellente di usare gli avanzi e un piatto che piacerà a tutta la famiglia.
Bastano pochi minuti per mettere insieme gli ingredienti, rendendolo il pasto perfetto per una giornata intensa. Anche la casseruola è abbastanza versatile. Sentiti libero di sostituire il prosciutto con il tacchino o il pollo rimasto a dadini e usa le verdure preferite della tua famiglia. Se sei un amante del formaggio, aggiungi un altro 1/2 tazza di formaggio grattugiato al topping di pangrattato.
ingredienti
- 2 tazze di riso (cotto)
- 2 tazze di prosciutto (cotto, tagliato a dadini)
- 1 1/2 tazze di verdure miste (o piselli, fagiolini, ecc., Cotte e sgocciolate)
- 1 (10 3/4 once) lattina condensata di zuppa di funghi (o crema di sedano)
- 1/2 tazza di latte
- 1 tazza di formaggio cheddar (4 once, grattugiato)
- Kosher salt (a piacere)
- Pepe Nero (qb)
- 1 tazza di pangrattato (morbido, fresco)
- 2 cucchiai di burro (fuso)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Diana Rattray
Preriscaldare il forno a 325 F. Spruzzare una teglia quadrata da 8 pollici o una casseruola simile da 1 1/2 a 2 quart con spray da cucina.
In una grande ciotola, unire riso cotto, prosciutto, verdure, crema di zuppa di funghi, latte e sale e pepe a piacere.
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Piegare il formaggio grattugiato; assaggiare e aggiungere sale e pepe, se necessario.
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In una piccola ciotola, unisci il pangrattato e il burro fuso; mescolare accuratamente. Assicurati che tutte le briciole siano ben ricoperte di burro.
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Versare il composto di riso e prosciutto nella casseruola e distribuire uniformemente. Top il composto con pangrattato imburrato.
Diana Rattray
Cuocere per 30 minuti o fino a quando diventa caldo e frizzante. Per un condimento più croccante con più colore, posizionare la casseruola sotto la griglia per circa 2-3 minuti.
Suggerimenti
- Per prepararlo in anticipo: cuocere il riso e le verdure e tagliare il prosciutto il giorno prima; Refrigerali in contenitori separati fino al giorno successivo. Basta unire gli ingredienti e inserirlo nel forno! La ricetta richiede pangrattato morbido, non il pangrattato secco fine che trovi nei contenitori. Ogni volta che hai del pane raffermo rimasto, elaboralo nel frullatore o nel robot da cucina per fare le briciole. Congela le briciole nei sacchetti del congelatore e avrai il pangrattato a portata di mano per casseruole, polpette, polpettone e altri piatti.
Variazioni Ricetta
- La casseruola può essere resa un po 'più sana con alcune semplici sostituzioni. Invece di riso bianco, scegli riso integrale. Per la zuppa, scegli una crema a basso contenuto di grassi o di sodio a basso contenuto di zuppa di funghi, oppure usa una crema di sedano o una crema di zuppa di pollo. Oppure, se preferisci una salsa fatta in casa, prepara circa 1 1/2 tazze di salsa bianca condita di base o una salsa di funghi. Modifica le verdure con le verdure rimanenti o scegli ciò che piace alla tua famiglia. Mais, cuori di carciofo, broccoli tritati e leggermente cotti e spinaci tritati sono alcune opzioni eccellenti. Usa un pacchetto del tuo gusto preferito di riso "pronto" precotto nella casseruola.
Tag ricetta:
- Cheddar
- casseruola di prosciutto e riso
- entrata
- meridionale
