L'abete rosso
- Totale: 42 minuti
- Preparazione: 12 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: per 6 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 740 | calorie |
| 52g | Grasso |
| 44g | Carboidrati |
| 26g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 740 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 52 g | 66% |
| Grassi saturi 30g | 150% |
| Colesterolo 150mg | 50% |
| Sodio 829mg | 36% |
| Carboidrati totali 44 g | 16% |
| Fibra dietetica 4g | 15% |
| Proteine 26g | |
| Calcio 737mg | 57% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Non puoi sbagliare se scegli queste patate smerlate al cheddar per un pasto in famiglia, una cena potluck o una festa. Cucinare brevemente le patate prima della cottura significa meno tempo in forno e garantisce risultati teneri e deliziosi.
Una combinazione di latte e panna per creare una salsa ricca. Prosciutto o pancetta possono essere aggiunti alla miscela di patate, oppure utilizzare un formaggio diverso o una miscela di formaggi. Per un leggero aroma di aglio, strofina uno spicchio d'aglio tagliato sopra la teglia prima di imburrarlo.
Usa patate con la pelle rossa o un'altra patata a basso contenuto di amido. Bianchi rotondi, patate novelle e Yukon Gold sono anche buone scelte.
ingredienti
- 2 libbre di patate (sbucciate e tagliate a uno spessore di 1/4 di pollice, con la pelle rossa o un altro tipo ceroso)
- 3 cucchiai di burro
- 3/4 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1/2 cucchiaino di senape secca
- 1/4 cucchiaino di paprika
- 3 cucchiai di farina
- 1 tazza di panna
- 3/4 tazza di latte
- 8 once / 2 tazze di formaggio cheddar tagliente (grattugiato, diviso)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Metti le patate a fette in una casseruola media e copri con acqua. Portare a ebollizione e far bollire per circa 4 a 5 minuti, o fino a quando non sono appena teneri. Scolare e mettere da parte.
L'abete rosso
Riscalda il forno a 375 F. Imburrare leggermente una casseruola da 2 litri.
L'abete rosso
In una casseruola, scaldare il burro a fuoco medio. Mescolare il sale, il pepe, la senape, la paprika e la farina. Mescolare fino a che liscio e frizzante.
L'abete rosso
Incorporare la panna e il latte e cuocere, mescolando, fino a quando non si addensa.
L'abete rosso
Mescolare circa 1 1/2 tazze di formaggio grattugiato e cuocere fino a quando non si scioglie.
L'abete rosso
Unire la salsa e le patate in una ciotola.
L'abete rosso
Quindi, cucchiaio nella teglia e top con formaggio rimanente.
L'abete rosso
Cuocere per 25 a 35 minuti, fino a quando bolle e ben dorate.
L'abete rosso
Servi e divertiti!
Tag ricetta:
- Cheddar
- contorno
- meridionale
- autunno
