Poppy Barach / E + / Getty Images
- Totale: 35 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: 4 porzioni (4 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 265 | calorie |
| 13g | Grasso |
| 34g | Carboidrati |
| 12g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni (4 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 265 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 13 g | 16% |
| Grassi saturi 2g | 8% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 85mg | 4% |
| Carboidrati totali 34 g | 12% |
| Fibra dietetica 12g | 45% |
| Proteine 12g | |
| Calcio 571mg | 44% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il cavolo nero e il cavolo nero formano una squadra saporita in questo piatto saltato in padella. Questo contorno gustoso e salutare unisce verdure di cavolo e cavolo e comprende olio d'oliva, aglio, sale, pepe nero e succo di limone per condirlo e dargli quel sapore.
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Assicurati che i verdi siano ben lavati. I verdi di cavolo, in particolare, devono essere risciacquati in diversi cambi d'acqua per assicurarsi che non vi siano grane ancora attaccate alle foglie. Basta riempire il lavandino o una grande ciotola o padella con acqua e farli scorrere intorno. Riempi e ripeti fino a quando non senti alcun frammento di sabbia sul fondo del lavandino o del contenitore.
ingredienti
- 1 grappolo grande (circa 1 a 1 1/2 libbre)
- 1 cavolo grosso (circa 1 a 1 1/2 libbre)
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 6 spicchi d'aglio (tritati)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe appena macinato
- 4 cucchiaini di succo di limone fresco
- Opzionale: scalda salsa di peperoncino
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Risciacquare a fondo il cavolo e il cavolo. Scolare e ritagliare steli e nervature grandi e resistenti. Taglia le foglie in strisce da 1/4 di pollice. Dovresti avere circa 8 tazze confezionate.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella pesante ben stagionata o svegliarlo a fuoco medio-alto. Aggiungere l'aglio e cuocere, mescolando, 30 secondi.
Aggiungi metà del cavolo e cuoci, mescolando, per circa 30 secondi.
Aggiungi metà del cavolo e cuoci mescolando, per circa 1 minuto o fino a quando le foglie iniziano ad ammorbidirsi.
Aggiungere le verdure rimanenti e cuocere, mescolando continuamente, per circa 10 minuti, fino a quando le verdure sono tenere.
Condire con sale, pepe e succo di limone e alcune gocce di salsa di peperoncino, se lo si desidera.
Servi e divertiti!
Tag ricetta:
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