Elaine Lemm
L'estate è il momento del gelato! Risparmia un sacco di soldi sui cartoni acquistati in negozio e goditi tutti i tuoi gusti preferiti (oltre ad alcune nuove miscele creative) con questa collezione vincente di prelibatezze congelate. Dal classico cioccolato e caffè a quelli infusi con matcha e persino pancetta d'acero, c'è una ciotola qui per soddisfare ogni palato.
Nota: la maggior parte di queste ricette richiede un gelatiere, ma alcune richiedono solo un robot da cucina, oltre a un piatto o una ciotola per congelare la miscela di ingredienti.
8 consigli da leggere per fare il gelato artigianale
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Gelato Al Caffè
Leah Maroney
Il gelato al caffè ricco e cremoso preparato con caffè espresso istantaneo e latte condensato zuccherato è un dessert sofisticato per tutte le vostre cene estive. Puoi anche usare il decaffeinato se brami il gusto intenso del caffè senza tutta la caffeina che ti tiene alto.
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Gelato rosso, bianco e blu
Diana Rattray
Cerchi il dessert perfetto per le feste del 4 luglio? Montare questo gelato tricolore patriottico, che richiede di mescolare turbinii di salsa di lamponi rossi vibranti e marmellata di mirtilli grosso in una base di gelato alla vaniglia fatta in casa.
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Gelato al cioccolato classico
Diana Rattray
Cosa sarebbe l'estate senza gelato al cioccolato? Risparmia facendo il tuo quest'estate con questa ricetta infallibile per una versione ricca e cremosa che i bambini e gli adulti adoreranno mangiare. Assicurati che la miscela di crema pasticcera cotta si raffreddi completamente prima di sfornare la gelatiera.
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Gelato al tè verde Matcha
Andrea Bricco / Photodisc / Getty Images
Stupisci i tuoi amici gourmet con questo gelato alla moda di matcha. È semplice da preparare con panna, tuorli, zucchero e tè verde in polvere, che puoi trovare nel supermercato asiatico.
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gelato alla cannella
Eising / Photodisc / Getty Images
Alla ricerca di un condimento che aumenterà le fette di torta di mele e delizierà i tuoi amici più raffinati? Basta aggiungere un po 'di cannella in polvere al gelato alla vaniglia di alta qualità ammorbidito e lasciare raffreddare il composto. Il risultato è il cremoso gelato alla cannella dei tuoi sogni.
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Gelato Al Cioccolato Alla Ciliegia
Diana Rattray
Se sei un fan di Cherry Garcia di Ben e Jerry, adorerai questa versione fatta in casa. È fatto con ciliegie fresche o congelate e pezzi di cioccolato di buona qualità roteati in una crema pasticcera a base di vaniglia.
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Gelato al miele di lavanda
Carin Krasner / Getty Images
Un fantastico gelato al miele di lavanda meravigliosamente viola supplica solo un'occasione divertente da servire. Prepara questo elegante gelato cremoso fatto in casa da servire a docce nuziali e per bambini, feste estive nel cortile o cene improvvisate a casa con gli amici.
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Gelato di pasta biscotto al burro di arachidi al cioccolato
Diana Rattray
Attenzione, amanti del burro di arachidi e cioccolato! Pezzi di vera pasta biscottata al burro di arachidi vengono ripiegati nella crema pasticcera al cioccolato in questo gelato fatto in casa straordinariamente ricco che include anche mini gocce di cioccolato e arachidi tostate opzionali.
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Gelato al Cocco
jules stonesoup / Flickr / CC BY 2.0
Il latte di cocco, un ingrediente tradizionale nelle cucine del sud-est asiatico, viene usato al posto del tradizionale latte o panna in questo delizioso gelato. Servilo per dessert dopo una cena di cibo tailandese quest'estate o ogni volta che brami il sapore di noce tropicale e ricco di noci.
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No Churn Gelato alla pancetta acero
Leah Maroney
Soddisfa la voglia di pancetta e goditi il dessert allo stesso tempo con questa ricetta, che combina il gelato all'acero con pezzi di pancetta candita. È facile da preparare nel tuo congelatore (non è necessaria nessuna gelatiera!) Ed è sicuro di deliziare i tuoi amici buongustai e amici alla griglia.
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Gelato al basilico dolce
BRETT STEVENS / Getty Images
Il gelato al basilico dolce ha un sapore fresco ed erbaceo, ma è ancora abbastanza dolce da soddisfare la voglia di dessert. Fa un finale meraviglioso per una cena con bistecca e patate. Per una bella presentazione, servilo in ciotole di vetro o ceramica, per sfoggiare il colore verde menta e decorare con foglie di basilico aggiuntive o bacche fresche di stagione.
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Gelato Di Patate Dolci
Diana Rattray
Goditi il gusto preferito di noce moscata e torta di patate dolci speziate alla cannella con una ricetta geniale che trasforma le patate dolci in un dessert estivo deliziosamente vincente. Per una bella presentazione, servila condita con scaglie di cocco tostato o condita con salsa butterscotch.
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Gelato al mirtillo
kajakiki
I mirtilli vengono cotti con lo zucchero, quindi aggiunti a una base infusa di vaniglia prima di congelarli nel tuo gelatiere. Il gelato fruttato che ne risulta è delizioso da solo e fa un condimento meraviglioso per la torta al limone.
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Gelato all'acero e noci
Diana Rattray
Lo sciroppo d'acero puro è il segreto di questo fantastico gelato ricco di noci ricoperto di noci con una straordinaria consistenza croccante. Puoi anche scambiare le noci con noci pecan, se lo desideri.
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Gelato con gocce di cioccolato e menta senza zucchero
James And James / Getty Images
I genitori di bambini inclini alla cavità o quelli che evitano gli zuccheri raffinati apprezzeranno questa ricetta per un gelato al cioccolato alla menta senza zucchero che non lesina la dolcezza o il sapore. Questa semplice ricetta utilizza un robot da cucina e il tuo congelatore anziché un gelatiere ed è pronto per essere consumato in 2-3 ore.
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Gelato Alla Pesca Fresco
Elaine Lemm
Le pesche fresche sono una delle gioie dell'estate e questo gelato è un modo fantastico per celebrare ed estendere il loro sapore succulento e maturo. Divertitelo da solo, in una ciotola o in un cono, oppure utilizzatelo per condire fette di torta calda di pesche.
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Gelato alla papaia
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Sono necessari solo cinque ingredienti per fare un gelato alla papaia che è particolarmente rinfrescante nelle calde giornate estive. Per sbucciare la papaia, è sufficiente tagliare l'intero frutto a metà nel senso della lunghezza, estrarre e scartare i semi neri al centro e utilizzare un coltello affilato per tagliare i frutti commestibili dalla pelle.
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Gelato al rabarbaro
Lisa Barber / Getty Images
Quando il rabarbaro è abbondante nel tuo giardino, è il momento di fare questa ricetta con la sua dolce crostata. Puoi anche sostituire fino a metà del rabarbaro con fragole fresche mature per fare un gelato misto.
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Gelato al miele e pistacchio
Anita Schecter
Una base di crema pasticcera al sapore di miele è costellata di pezzi di pistacchio arrostiti in questo gelato da zero che soddisfa le tue esigenze per un trattamento dolce e salato. Puoi aggiungere alcune gocce di colorante alimentare verde, se lo desideri, per aggiungere un tocco allettante di colore.
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Gelato Alla Mora Con Panna Acida
Diana Rattray
La panna acida aggiunge un piacevole tocco a questo delizioso gelato di more fresco. La semplice miscela di mora, zucchero e succo di limone viene miscelata e filtrata prima di essere aggiunta alla base di crema e panna acida.
