Frittelle di zucca fatte in casa con glassa di crema al burro di zucca. istetiana / Getty Images
- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 5 minuti
- Resa: 4-6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 104 | calorie |
| 4g | Grasso |
| 13g | Carboidrati |
| 5g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4-6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 104 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 4 g | 5% |
| Grassi saturi 2g | 8% |
| Colesterolo 76mg | 25% |
| Sodio 129mg | 6% |
| Carboidrati totali 13 g | 5% |
| Fibra dietetica 1g | 2% |
| Proteine 5g | |
| Calcio 90mg | 7% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Queste frittelle di zucca sono un gioco da ragazzi perché iniziano con una miscela di cottura pronta. Il marchio che mi piace usare è il mix di pancake Bisquick, ma puoi usare qualsiasi marchio tu preferisca.
Suggerimenti per la preparazione
Con pochi semplici ingredienti a base di uova, latte e purea di zucca, avrai una serie di pancake perfetti per l'autunno. Uso la purea in scatola, ma se sei davvero avventuroso, puoi sempre preparare la tua purea di zucca da zero.
Ai bambini piace aiutare a preparare questa ricetta aggiungendo gli ingredienti e mescolando la pastella. Assicurati solo che non sbattano eccessivamente la pastella se vuoi che i tuoi pancake siano leggeri e soffici - Inoltre, se vuoi pancake extra soffici, sostituisci 1/4 di acqua seltzer con 1/4 tazza di latte.
Per condimenti, puoi essere davvero creativo qui. Mantienilo semplice con solo sciroppo d'acero e burro per un classico giro o aggiungi una spolverata di semi di zucca sgusciati per un po 'di scricchiolio. Una spolverata di cannella e mele cotte può trasformare questa semplice ricetta in qualcosa di veramente gourmet, quindi non aver paura di provare diversi condimenti per soddisfare i gusti della tua famiglia.
ingredienti
- 2 tazze di miscela di cottura, come Bisquick
- 2 uova grandi
- 1-1 / 4 tazze di latte
- 1/2 tazza di purea di zucca
- 2 cucchiai di zucchero
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata
- Condimenti suggeriti:
- Opzionale: sciroppo d'acero
- Opzionale: burro
- Opzionale: semi di zucca (sgusciati)
I passaggi per farlo
Preriscalda una padella elettrica (confronta i prezzi) a 375 gradi F o riscalda una padella larga a fuoco medio-alto.
Sbatti insieme tutti gli ingredienti del pancake di zucca fino a quando non saranno ben combinati, ma non mescolare.
Lascia riposare la pastella per 10 minuti.
Girare la piastra verso il basso a 350 gradi.
Mestoli un quarto di tazza di pastella sulla piastra. Cuocere fino a quando i bordi dei pancake iniziano a formarsi e le bolle iniziano a formarsi sulla superficie dei pancake.
Flip. Cuocere altri 1-3 minuti fino a quando i pancake sono dorati dall'altra parte.
Servire immediatamente, condito con burro, sciroppo e semi di zucca sgusciati (tutto facoltativo).
Suggerimenti
- Non dimenticare di preriscaldare la piastra alla giusta temperatura. Considera di usare un po 'di burro per ricoprire la piastra prima di versare la pastella.Usa un misurino per fare frittelle di dimensioni uniformi. Girale al momento giusto - quando vedi che la parte superiore di il tuo pancake è principalmente bolle e alcuni di loro iniziano a scoppiare, quindi è il momento di capovolgerli. Dai a quella spatola una strofinata frequente mentre stai girando - Una spatola disordinata diventa appiccicosa e non scivola facilmente sotto i pancake. distrarsi. Non è il momento giusto per provare il multitasking: risciacqua e pulisci subito il boccale: fai sempre un doppio lotto: vanno veloci e anche i pancake sono fantastici il giorno successivo!
Tag ricetta:
- zucca
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- di nuovo a scuola
