Ricetta Capesante alla Plancha

Roberto A. Sanchez / Getty Images

• Totale: 11 minuti
• Prep: 6 minuti
• Cook: 5 minuti
• Resa: 1 1/2 libbre (4 porzioni)

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
603	calorie
7g	Grasso
145g	Carboidrati
3g	Proteina

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Valori nutrizionali
Porzioni: 1 1/2 libbre (4 porzioni)
Quantità per porzione
calorie	603
% Valore giornaliero*
Grasso totale 7 g	9%
Grassi saturi 1g	5%
Colesterolo 0mg	0%
Sodio 486mg	21%
Carboidrati totali 145 g	53%
Fibra dietetica 2g	5%
Proteine ​​3g
Calcio 105mg	8%
* Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

(Le informazioni nutrizionali sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e devono essere considerate una stima.)

Scallops a la Plancha è un modo semplice e veloce per cucinare le capesante alla griglia senza dover usare una tavola, per non parlare della cosa perfetta per servire gli ospiti.

ingredienti

• Capesante grandi da 1 1/2 libbre (680 grammi)
• Succo di 1 limone
• 2 spicchi d'aglio (tritati)
• 1 cucchiaio / 15 ml di cipolla tritata
• 1/2 cucchiaino / 2, 5 ml di sale
• 1/2 cucchiaino / 2, 5 ml di scaglie di pepe
• 2 cucchiai / 30 ml di olio d'oliva

I passaggi per farlo

Raccogli gli ingredienti.

Unire succo di limone, sale, scaglie di pepe, cipolla tritata e aglio tritato in una ciotola capiente. Aggiungere le capesante e ricoprire con il composto.

Preriscaldare la griglia per calore medio-alto. Metti la plancha sulla griglia e lasciala riscaldare fino a quando non inizia a fumare. Aggiungere l'olio d'oliva e scaldare per 1 minuto aggiuntivo.

Metti le capesante (con la miscela di succo di limone) sulla padella e lasciale cuocere per 2 o 2 1/2 minuti per lato. Una volta che le capesante sono cotte (temperatura interna di 130 F) e hanno un aspetto opaco, rimuovete la padella dal fuoco e posizionatela su una superficie di legno o resistente al calore.

Top con prezzemolo tritato e servire.

Tag ricetta:

• scaloppine
• entrata
• americano
• cookout

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