Diana Rattray
- Totale: 85 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 70 minuti
- Resa: 12 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 267 | calorie |
| 11g | Grasso |
| 39g | Carboidrati |
| 5g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 12 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 267 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 11 g | 14% |
| Grassi saturi 2g | 9% |
| Colesterolo 75mg | 25% |
| Sodio 409mg | 18% |
| Carboidrati totali 39g | 14% |
| Fibra dietetica 3g | 12% |
| Proteine 5g | |
| Calcio 107mg | 8% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo pane umido di patate dolci è povero di grassi e facilissimo da preparare e cuocere. La salsa di mele sostituisce l'olio o il burro nella ricetta, aggiungendo una tonnellata di sapore alla pagnotta riducendo il numero di ingredienti di cui hai bisogno.
Il pane di patate dolci include datteri o uvetta tritati, ma sentiti libero di sostituirli con gocce di cioccolato, mirtilli rossi secchi o più noci pecan.
Il pane si congela magnificamente, quindi fai una pagnotta in più per un altro giorno!
ingredienti
- 1 1/2 tazze / 7 once di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di macis macinato (o noce moscata)
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 tazza di zucchero semolato
- 1 tazza di noci pecan tritate
- 1/2 tazza di date tritate (o uvetta)
- 2 uova grandi
- 1/2 tazza di salsa di mele (senza zucchero)
- 4 cucchiai di latte
- 1 tazza di patate dolci cotte e schiacciate
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Ungere il fondo di una padella per circa 9- x 5- x 3 pollici. Riscaldare il forno a 325 F (165 C / Gas 3).
In una terrina, unire la farina, il lievito, il sale e le spezie nella terrina; aggiungere lo zucchero, le noci pecan e l'uvetta o le date. Frullare accuratamente gli ingredienti.
In un'altra ciotola, sbatti le uova con la salsa di mele, il latte e le purè di patate dolci.
Aggiungi la miscela bagnata agli ingredienti secchi e mescola con un cucchiaio grande fino a quando non è inumidito. Non mescolare mai una pastella per pane veloce.
Versare l'impasto nella padella preparata.
Cuocere il pane veloce per circa 1 ora e 10 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro risulta pulito o con solo poche briciole umide aderenti.
Raffreddare in padella su una griglia per 15 minuti. Togliere dalla padella e continuare il raffreddamento sulla griglia.
Mancia
- Pane e muffin veloci dovrebbero andare in forno non appena la pastella è nelle padelle. Assicurati che il forno e le pentole siano pronti prima di combinare gli ingredienti bagnati e asciutti.
Tag ricetta:
- Patata
- contorno
- meridionale
- ringraziamento
