L'abete rosso / Ulyana Verbytska
- Totale: 110 minuti
- Preparazione: 40 minuti
- Cuocere: 70 minuti
- Resa: da 8 a 10
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 442 | calorie |
| 24g | Grasso |
| 48g | Carboidrati |
| 10g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 8 a 10 | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 442 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 24 g | 30% |
| Grassi saturi 12g | 62% |
| Colesterolo 227mg | 76% |
| Sodio 623mg | 27% |
| Carboidrati totali 48 g | 17% |
| Fibra dietetica 1g | 5% |
| Proteine 10g | |
| Calcio 240mg | 18% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Gelatina di Hanukkah, sufganiyot, dolci fritti e biscotti a tema natalizio di solito ricevono tutta l'attenzione durante il Festival delle Luci. Ma con otto notti da festeggiare, c'è un sacco di tempo per provare qualcosa di nuovo. Affetta in questa pagnotta di torta di libbra alla vaniglia per rivelare una sorpresa impressionante: una forma di dreidel contrastante cotta proprio dentro! Preparare la torta è piuttosto semplice, anche se richiede del tempo. Ma i risultati hanno un fattore wow abbastanza grande che se ti senti furbo, questa è un'opzione divertente per fare regali fai-da-te.
ingredienti
- Per la torta blu:
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/8 cucchiaino di sale marino fine (o sale kosher)
- 1/4 tazza di burro non salato (ammorbidito)
- 1/4 di tazza, più 2 cucchiai di zucchero
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/3 di tazza di latte
- Colorante alimentare blu
- Per la torta bianca:
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale marino fine (o sale kosher)
- 1/2 tazza di burro non salato (ammorbidito)
- 1 tazza di zucchero
- 3 uova grandi
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 tazza di latte
- Per la glassa:
- 1/2 tazza di zucchero a velo
- 2 1/2 cucchiaini di latte
- 1 1/2 cucchiaini di succo di limone appena spremuto
- Opzionale: spruzzi blu, bianchi e oro
I passaggi per farlo
Nota: mentre ci sono più passaggi per questa ricetta, questa torta è suddivisa in categorie praticabili per aiutarti a pianificare meglio la preparazione e la cottura.
Prepara la torta blu
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
Preriscalda il forno a 350 F. Ungere leggermente una teglia da 9 x 9 x 2 pollici. Rivestire il fondo della padella con carta pergamena e mettere da parte.
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il lievito e il sale.
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
In un'altra ciotola, usa un miscelatore elettrico o un cucchiaio di legno per mettere insieme il burro e lo zucchero.
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia e sbattere fino a quando ben miscelato.
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
Alternare aggiungendo la miscela di farina e il latte in due o tre aggiunte, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Mescola solo fino a quando l'impasto diventa liscio.
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
Aggiungi il colorante alimentare blu alcune gocce alla volta, mescolando bene e aggiungendo colorante aggiuntivo fino a ottenere la tonalità che preferisci.
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
Versare l'impasto nella teglia preparata. Usa una spatola per lisciare con cura la pastella ai bordi della padella. (L'impasto sarà spesso, quindi fai attenzione a non rimuovere la carta pergamena.) Cuoci in forno preriscaldato per 18-20 minuti o fino a quando un tester inserito al centro non risulta pulito.
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
Trasferire la padella su una gratella per raffreddare per 10 minuti, quindi rimuovere la torta dalla padella, posizionarla direttamente sulla griglia e lasciarla raffreddare completamente. (Per accelerare il processo di raffreddamento e facilitare il taglio della torta, posizionare la griglia nel congelatore per circa 10 minuti.)
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
Metti la torta raffreddata su un tagliere. Usa una taglierina per biscotti Dreidel o un modello di carta, ritaglia il maggior numero possibile di forme Dreidel dalla torta. (Prima di iniziare a tagliare, assicurati che la taglierina o la dima si inseriscano all'interno di una padella da 9x5 pollici, con un piccolo spazio di riserva in alto e in basso.)
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
Metti da parte i dreidels mentre mescoli la pastella per torta bianca.
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
Prepara la torta bianca
Raccogli gli ingredienti.
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Ungere una padella da 9 x 5 pollici. Fodera il fondo con un pezzo di carta pergamena e mettilo da parte.
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In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il lievito e il sale.
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
In un'altra grande ciotola, usa un miscelatore elettrico o un cucchiaio di legno per mettere insieme il burro e lo zucchero.
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia e sbattere fino a quando ben miscelato.
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
Alternare aggiungendo la miscela di farina e il latte in due o tre aggiunte, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
Mescolare solo fino a quando l'impasto è liscio, quindi versare quanto basta nella padella preparata per coprire il fondo. Disporre i Dreidels, lungo il centro della padella, posizionandoli a filo l'uno contro l'altro in modo da riempire la lunghezza della padella.
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
Cucchia delicatamente la pastella bianca nella padella, in modo che il "ceppo" di dreidel sia circondato e coperto dalla pastella. Posiziona la padella al centro del forno preriscaldato (se la padella sembra piena, potresti voler posizionarla su un foglio di alluminio per raccogliere eventuali gocciolamenti).
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
Cuocere in forno preriscaldato per 45-50 minuti o fino a quando la torta è dorata e un tester inserito vicino al centro risulta pulito. (Assicurati di provare la torta bianca.)
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Trasferisci la padella su una gratella e lascia raffreddare la torta per 20 minuti. Togliere dalla padella e raffreddare completamente.
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
Prepara la glassa
Raccogli gli ingredienti.
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In una piccola ciotola, sbatti insieme lo zucchero, il latte e il succo di limone fino a renderli lisci, aggiungendo un po 'più di zucchero se la glassa si sente gocciolante.
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Quando la torta è completamente fredda, condisci la parte superiore con la glassa. Decorare con granelli se lo si desidera.
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
Servi e divertiti dopo il tuo pasto Hanukkah!
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
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