The Spruce Eats / Nita West
- Totale: 9 ore 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 9 ore
- Resa: da 8 a 10 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 531 | calorie |
| 27g | Grasso |
| 21g | Carboidrati |
| 48g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 8 a 10 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 531 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 27 g | 34% |
| Grassi saturi 10g | 49% |
| Colesterolo 172mg | 57% |
| Sodio 647mg | 28% |
| Carboidrati totali 21 g | 8% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 48g | |
| Calcio 68mg | 5% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo maiale stirato facile da cuocere lentamente è fatto con solo quattro ingredienti. Un arrosto di spalla di maiale (o culo di Boston) viene cotto lentamente alla perfezione con le cipolle. Il maiale viene triturato e poi finito con salsa barbecue commerciale o fatta in casa. Questa è un'ottima tariffa per feste. Tieni caldo il maiale sminuzzato nella pentola a cottura lenta per servire e lascia che i tuoi amici e la tua famiglia assemblano i propri panini.
Distruggi il tenero e succoso maiale e rimettilo nella pentola a cottura lenta per servire. Prepara i panini divisi per gli ospiti, insieme a insalata di cavolo, fette di sottaceto e fagioli al forno.
ingredienti
- 2 cipolle medie (tagliate sottili)
- 1 arrosto di spalla di maiale (4 libbre)
- 1 1/2 tazze di acqua
- 1 bottiglia di salsa barbecue (16 once) (o 2 tazze di salsa fatta in casa)
- 1 tazza di cipolla (tritata)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
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Metti metà delle cipolle sottilmente tagliate sul fondo della pentola a cottura lenta.
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Aggiungi carne di maiale e acqua, insieme alle rimanenti fette di cipolla.
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Coprire e cuocere il maiale a fuoco lento per 7-9 ore o 4-5 ore a temperatura elevata.
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Scaricare il liquido dalla pentola a cottura lenta.
Quindi distruggere o tritare grossolanamente la carne e scartare il grasso in eccesso.
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Rimetti il maiale nella pentola a cottura lenta. Aggiungi la salsa barbecue e la cipolla tritata.
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Coprire e cuocere a fuoco basso per 2-4 ore in più. Mescolare di tanto in tanto.
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Servire con panini spezzati caldi e insalata di cavolo.
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Suggerimenti
- Il maiale stirato è tradizionalmente servito con insalata di cavolo come topping o su un lato, insieme a sottaceti di aneto, salsa barbecue extra e fagioli al forno.Aggiungere un'insalata di patate per un pasto abbondante o saltare la tradizione e servire i panini con patatine fritte o patate arrosto.
Tag ricetta:
- Maiale
- entrata
- meridionale
- cena di famiglia
