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Siamo tutti pronti a mangiare più verdure fresche una volta che è iniziata la primavera, soprattutto dopo le zuppe, gli stufati e le brasate che si attaccano alle costole che ci godiamo per tutto l'inverno. Allontanati dalla versione insaccata e smetti di sborsare per preparazioni acquistate in negozio con queste deliziose e ingannevolmente semplici insalate primaverili fatte in casa. Assicurati di acquistare solo tutte le verdure che puoi usare; la maggior parte sono al loro apice in frigo per alcuni giorni.
I 7 migliori spinner per insalata del 2020
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Insalata di asparagi e lattuga al burro
L'abete rosso / Molly Watson
Siamo onesti, c'è qualcosa che non è migliorato con l'aggiunta di mini palline di mozzarella? Amerai questa insalata di primavera unica, che mescola questi gustosi bocconcini insieme a giovani asparagi croccanti, tenera lattuga al burro e pistacchi croccanti in una leggera vinaigrette al limone. Se non hai mai provato gli asparagi crudi, questa è una grande possibilità. Ottieni steli sottili e scattanti per i migliori risultati.
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Insalata tritata abbondante
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Le insalate tritate sono di gran moda, e per una buona ragione. Tagliare i componenti in pezzi di dimensioni simili si traduce in una distribuzione più efficace di un'insalata tradizionale lanciata. Questa insalata semplice e versatile utilizza verdure primaverili come ravanelli, cetrioli precoci e qualsiasi tipo di lattuga che si presenta prima al mercato del tuo agricoltore. Prosciutto e formaggio forniscono un elemento salato e un colpo di proteine. Sentiti libero di personalizzare questo piatto con qualsiasi verdura e miscele che ti piacciono di più.
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Insalata "sette strati
Insalata impiattata a strati.
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Hai provato il tuffo a sette strati, ora lo alleggerisci con un'insalata a sette strati! Pancetta croccante e maionese cremosa danno a questa insalata un elemento ricco e soddisfacente che mantiene i riflettori sulle verdure croccanti. Questa ricetta richiede piselli surgelati, ma se riesci a trovare giovani piselli freschi, sono ancora meglio. Dopo aver imparato la ricetta, aggiungi tutte le verdure che trovi in alta stagione per una nuova svolta.
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Insalata di patate cremosa da giardino
Insalata Di Patate Con Piselli E Carote.
L'abete rosso / Diana Rattray
Solo perché è un'insalata, non significa che debba essere a base di lattuga. Sostituisci le verdure surgelate con quelle fresche in questa classica insalata di patate che è piena di verdure e accentata con uova sode. Assicurati di non cuocere troppo le patate - lasciandole solo un po 'croccanti assicurerai che resistano sotto il condimento, anche poche ore in un picnic di primavera.
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Insalata di spinaci classica
Insalata Di Spinaci Con Mela.
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L'insalata di spinaci potrebbe aver avuto il suo momento negli anni '90, ma questo delizioso piatto a foglia verde ricco di ferro non ha mai lasciato la nostra rotazione. Gli spinaci piccoli saranno ovunque una volta che il tempo si sarà riscaldato, quindi prendi una borsa e getta insieme questa facile insalata. Le mele dolci si contrappongono magnificamente con pancetta sbriciolata e noci pecan tritate e una salsa di sidro di mele dolce e piccante unisce tutto.
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Insalata di piselli con salsa cremosa
Insalata Di Piselli Con Salsa Cremosa Facile.
L'abete rosso / Diana Rattray
Metti in mostra il sapore fresco e la consistenza scattante dei piselli freschi di primavera con questa insalata di piselli in stile meridionale. Una combinazione di peperoni verdi, rossi e gialli aggiunge colore e dolcezza, mentre la cipolla rossa aggiunge un tocco in contrasto con il condimento cremoso. Prepara questo piatto con qualche ora di anticipo per far mescolare e intensificare i sapori prima di servire.
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Insalata di riso con salsa al limone
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Potresti non pensare al riso quando pensi all'insalata, quindi lascia che questo colorato piatto di verdure cambi idea. È ricco di verdure primaverili, come spinaci, cipolle verdi, carote, pomodori, peperoni rossi, prezzemolo e zucca estiva, il tutto illuminato con una salsa a spicchi di limone. Se è troppo presto per alcuni di questi prodotti in cui vivi, sentiti libero di sostituire con piselli, asparagi, fagiolini o qualsiasi cosa appaia fresca al mercato.
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Insalata di asparagi e rucola rasata
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In primavera non riusciamo a procurarci abbastanza asparagi e questa deliziosa insalata di asparagi è uno dei motivi. Radi o affetta sottilmente queste tenere lance stagionali e lancia con rucola pepata e edamame ricco di proteine. Il pangrattato tostato e il parmigiano affilato aggiungono croccantezza e consistenza e lo rendono speciale. Una classica vinaigrette alle erbe fa cantare tutto "primavera!"
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Insalata Fattoush con pomodoro e asparagi
L'abete rosso / Anita Schecter
Fattoush è la risposta mediorientale alla panzanella, o insalata di pane, usando la pita invece del pane croccante. Questa insalata extra croccante non è sicuramente a basso contenuto di carboidrati, ma è un ottimo modo per gustare asparagi e pomodori freschi di primavera in una nuova presentazione. Tangy sumac aggiunge un segno distintivo che evidenzia tutti gli elementi freschi. Stai cercando di mescolarlo ancora di più? Aggiungi un po 'di tahini per un sapore ricco e ricco di noci.
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Verdure e fagioli di primavera
Verdure primaverili, fagioli, burro di zenzero e limone. Pensa alle verdure
Unisci le tue verdure di primavera preferite, i fagiolini croccanti e lo zenzero appena grattugiato in questa insalata zippy che fa un contorno eccellente per carne o pesce alla griglia semplici. Crea anche un fantastico pasto leggero in sé: aggiungi pinoli tostati o mandorle per scricchiolio e proteine.
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Insalata di quinoa, tonno e ceci
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Le insalate di cereali sono popolari in questo momento per un motivo: sono deliziose, contengono le proteine e apportano un piacevole cambiamento dalle verdure a foglia verde pur essendo sane, ricche e gustose. Menta fresca, coriandolo, spinaci e cipollotti evidenziano le verdure di primavera che spuntano al mercato. Ceci, tonno e uva o pomodorini aggiungono colore e sapore e puoi usare la quinoa multicolore se vuoi un piatto ancora più bello.
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Insalata di pere grigliate e patate dolci
Insalata di pere grigliate e patate dolci. Per quanto riguarda BBQ, Inc.
Se stai accendendo la griglia, perché non gettare anche degli ingredienti per l'insalata? Pere grigliate e patate dolci conferiscono un sapore dolce e caramellato, ma osservale attentamente: bruciano rapidamente! Questa insalata mette in mostra rucola primaverile pepata e spinaci, ma puoi usare qualsiasi verdura tu preferisca. Usa il vero formaggio feta greco per i migliori risultati.
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Insalata di fragole e spinaci con Champagne Vinaigrette
L'abete rosso / Samantha Merritt
La primavera offre un'abbondanza di spinaci freschi, cavoli e fragole: tutto il necessario per preparare questa spettacolare insalata. Pollo tritato, formaggio feta piccante e noci glassate dolci danno a questo piatto abbastanza varietà da renderlo abbastanza saporito per un pasto in sé. La vinaigrette di champagne in agrodolce di questa insalata luminosa e festosa potrebbe farla girare regolarmente!
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Insalata di Daikon e Cetriolo
L'abete rosso
I ravanelli Daikon sono pepati e leggermente dolci, e sono particolarmente deliziosi in questo tradizionale sunomono vestito con aceto. I cetrioli giapponesi sono la scelta classica, ma se non riesci a trovarli, i cetrioli persiani, inglesi o persino normali funzionano perfettamente. Dopo aver provato la versione standard, prova a mescolarla aggiungendo altre verdure primaverili nel mix.
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Insalata tiepida di formaggio di capra
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Ricco e cremoso formaggio di capra rende questa insalata un'occasione speciale evocare un viaggio in un intimo bistrot francese. È un mix di verdure primaverili condite con erbe fresche come aneto, basilico o cerfoglio per il sapore più fresco possibile. Prepara il formaggio di capra al forno o sul fornello e servi il piatto finito come pranzo leggero o antipasto a una cena.
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Cavolfiore arrosto e insalata di quinoa
L'abete rosso / Diana Rattray
Potresti non pensare al cavolfiore arrosto come ingrediente per l'insalata, ma una volta che lo combini con piselli dolci, cipollotti e quinoa, canterai le sue lodi. Cuocere i piselli fino a quando non sono teneri, per mantenere il loro caratteristico schiocco. Questa insalata ha un sapore altrettanto caldo o freddo, quindi è perfetta per un pranzo al sacco.
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Fagiolini e insalata di clementine
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Fagiolini verdi al dente, clementine dolci e pungenti, feta salata, grano di bulgur e una salsa di Digione frizzante faranno di questa gustosa insalata un posto privilegiato nei menu di primavera. Se sei un fan della preparazione dei pasti, questa è un'ottima insalata da preparare per un'opzione per il pranzo nei giorni feriali: puoi farcela con un paio di giorni di anticipo.
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Insalata Greca Classica
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Un'insalata greca classica colpisce sempre il posto, soprattutto quando l'hai preparata con verdure fresche di primavera. Lancia ravanelli pepati, cipolla rossa, feta di alta qualità, cetriolo e pomodoro con vinaigrette greca all'origano per un assaggio del Mediterraneo. Le olive di Kalamata sono tradizionali, ma usano qualsiasi varietà che colpisca la tua fantasia. Ti consigliamo di preparare un condimento extra da conservare in frigorifero per uso futuro; è ottimo anche su verdure arrosto e semplici insalate verdi!
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Involtini primavera manuali a mano
L'abete rosso / Molly Watson
Prendi un pacchetto di involucri di carta di riso per questa insalata primaverile tailandese a mano! Questo piatto portatile è ricco di ravanelli freschi, asparagi, piselli, carote e tofu per un pranzo leggero o un aperitivo adatto alle feste. Servi gli involtini con una salsa piccante di arachidi o vietnamita nuoc cham per un boccone ricco di sapore.
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Insalata di cetrioli tailandese veloce
L'abete rosso
Puoi mettere insieme questa semplice e deliziosa insalata di cetrioli in 10 minuti. Il cetriolo fresco si mescola al coriandolo in un condimento leggermente piccante che ti farà tornare ancora e ancora. Servi questo piatto rinfrescante nel primo barbecue della stagione o impacchettalo a pranzo insieme a una proteina: i sapori migliorano solo quando si siedono.
