Occhio di Arrosto Rotondo. Diana Rattray
L'occhio del taglio rotondo proviene dal quarto posteriore del manzo. I tagli di quell'area includono l'occhio del giro, il giro in alto e il giro in basso. L'occhio del giro è il taglio rotondo più tenero. Ecco alcune ricette per l'occhio dell'arrosto tondo.
Occhio di tondo con aglio e succo di mela
Una semplice marinata di succo di mela, aglio e condimenti aromatizzano questo occhio di manzo magro di arrosto rotondo. Servi questo occhio di arrosto rotondo con purè di patate e le tue verdure al vapore preferite per un delizioso pasto quotidiano o la cena domenicale.
Occhio Rotondo Con Crosta Di Senape
Senape, vino rosso ed erbe aiutano a insaporire questo occhio magro di arrosto tondo. L'arrosto viene avviato a fuoco alto e la miscela di erbe viene strofinata sull'arrosto prima di arrostire
Occhio Marinato di Arrosto Rotondo
Questo occhio rotondo viene prima marinato con una miscela piccante di salsa di soia, concentrato di pomodoro e aceto, quindi viene arrostito alla perfezione. Il giorno successivo affetta sottilmente l'occhio rimanente di tondo per i panini.
Arrosto di manzo con aglio e timo
Questa ricetta utilizza un occhio di arrosto tondo o di scamone, semplicemente condito e arrostito alla perfezione.
Occhio di tondo arrosto
Questo occhio tondo brasato viene cucinato con una varietà di verdure e caffè, per un pasto quotidiano ricco e abbondante.
