Diana Rattray
- Totale: 23 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 8 minuti
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 640 | calorie |
| 45g | Grasso |
| 4g | Carboidrati |
| 54g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 640 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 45 g | 57% |
| Grassi saturi 22g | 108% |
| Colesterolo 230mg | 77% |
| Sodio 277mg | 12% |
| Carboidrati totali 4g | 1% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 54g | |
| Calcio 81mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa zuppa cremosa al gusto di curry è ridicolmente facile da aggiustare e i sapori sono fantastici. La crema condensata di zuppa di pollo è riempita con un po 'di panna, pollo cotto a dadini e curry. Apri alcune lattine e taglia un po 'di pollo; questo è tutto quello che c'è da fare! Cuocia in camicia o cuoci il pollo fino a un giorno in anticipo, oppure usa un pollo girarrosto completamente cotto dalla gastronomia.
Un contorno attraente può far risaltare una normale zuppa. Scegli uno dei contorni suggeriti o aggiungi la tua firma speciale alla zuppa.
ingredienti
- 2 lattine di crema di pollo
- 1 tazza di brodo di pollo (preferibilmente non salato)
- 1 1/2 tazze di panna
- 1 1/2 a 2 tazze di pollo (cotto, tagliato a dadini)
- 4 cucchiaini di curry in polvere (o qb)
- Kosher salt (a piacere)
- Pepe nero appena macinato (a piacere)
- Opzionale: 1/2 lime (spremuto)
- Guarnizione: coriandolo fresco o cime di cipolla verde (tritate)
- Guarnire: 1 o 2 cucchiai di panna acida o yogurt greco
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Unire la crema di zuppa di pollo e brodo di pollo in una casseruola; frusta per fondere. Aggiungi la panna e mescola per mescolare.
Aggiungi il pollo cotto a dadini nella casseruola insieme a circa metà della polvere di curry e mescola per mescolare accuratamente. Assaggia e aggiungi più polvere di curry, se lo desideri, e aggiungi sale e pepe, se necessario.
Metti la casseruola a fuoco medio e cuoci fino a quando la zuppa bolle, mescolando spesso.
Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
Se lo si desidera, aggiungere il succo di lime e mescolare per mescolare.
Guarnire la zuppa cremosa di pollo con coriandolo fresco tritato o cime di cipolla verde, oppure agitare una piccola quantità di panna acida o yogurt greco sulla zuppa.
Suggerimenti
- I punti di forza del curry sono diversi, quindi assaggia dopo 2 cucchiaini da tè. Se non hai polvere di curry nella tua dispensa o se preferisci crearne uno tuo, combina questi ingredienti in una piccola ciotola o tazza: 1 cucchiaio di cumino macinato, 1 cucchiaio di cardamomo macinato, 1 cucchiaio di coriandolo macinato, 1 cucchiaio di curcuma in polvere, 1 cucchiaino di senape secca, 1/4 cucchiaino di zenzero in polvere e 1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna in polvere, se lo si desidera.
Variazione della ricetta
- Se desideri sostituire una zuppa di crema fatta in casa, sciogliere 6 cucchiai di burro in una casseruola a fuoco medio: aggiungi 6 cucchiai di farina e cuoci per 2 minuti mescolando continuamente. Aggiungi 1 tazza di brodo di pollo e 1 tazza di latte insieme a 1/2 cucchiaino di aglio in polvere, 1/4 cucchiaino di pepe e sale, a piacere. Cuocere fino a quando non si addensa, mescolando frequentemente. Utilizzare al posto delle due lattine di zuppa condensata.
Tag ricetta:
- pollo
- contorno
- meridionale
- cena di famiglia
