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I tacchini sono diventati uno dei piatti più popolari da servire negli Stati Uniti durante le vacanze. Intorno a questo periodo dell'anno, riceviamo la lettera occasionale da un lettore che chiede di tacchini halal. Halal è la parola araba per permesso o lecito . Secondo le linee guida dietetiche islamiche raccolte dal Corano, ai seguaci musulmani viene insegnato che tutti gli animali devono essere ben curati e trattati con rispetto. Pertanto, gli animali devono essere macellati correttamente o nel nome di Allah e non devono essere morti prima della macellazione. Questo lascia molti musulmani in discussione su come ottenere un tacchino halal durante le vacanze.
Che cos'è la Turchia halal?
Il massacro degli animali in modo halal è noto come dabihah , dove un rapido taglio alla gola dell'animale consente al sangue dell'animale di defluire dal corpo. Anche gli animali devono essere considerati sani per la macellazione e gli animali non devono essere macellati uno di fronte all'altro. Ciò differisce dai tacchini, che vengono macellati nelle tradizionali fattorie o piante di tacchino negli Stati Uniti. Questi tacchini sono tenuti in condizioni anguste e macellati in una sorta di catena di montaggio da macchinari che molti trovano disumani.
Dove trovare la Turchia halal?
Potrebbe essere difficile trovare un tacchino halal se vivi in un posto diverso da quello di una grande città. Alcune catene di supermercati stanno iniziando a offrire tacchini halal durante le vacanze, o molto probabilmente ne troverai uno in un negozio di alimentari del Medio Oriente. In alcune grandi città, puoi trovare veri e propri macellai halal , in particolare in California. Un'altra opzione è quella di controllare i negozi mediorientali online.
