Cocktail hot dog. Diana Rattray
- Totale: 6 ore e 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 6 ore
- Resa: 4 sterline (20 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 214 | calorie |
| 17g | Grasso |
| 6g | Carboidrati |
| 9g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 sterline (20 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 214 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 17 g | 22% |
| Grassi saturi 6g | 31% |
| Colesterolo 46mg | 15% |
| Sodio 610mg | 27% |
| Carboidrati totali 6g | 2% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 9g | |
| Calcio 10mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa semplice ricetta per cucinare lentamente combina hot dog e salsa barbecue fatta in casa per un delizioso tocco sulla ricetta per eccellenza del cibo da festa di salciccie da cocktail dolci e piccanti. Famosa negli anni '70, questa combinazione di mini hot dog e salsa piccante densa e di colore scuro si è mantenuta forte come antipasto facile che tutti sembrano amare.
Questa ricetta mantiene il profilo aromatico piuttosto semplice, concentrandosi sui sapori della salsa barbecue ed eliminando qualsiasi uso di spezie. Certo, puoi usare la tua salsa barbecue in bottiglia preferita, ma considerando quanto è facile questa ricetta, ha senso controllare gli ingredienti in modo da sapere esattamente cosa c'è nel piatto. Puoi usare hot dog, cocktail frank o piccoli affettati. Metti tutto nella pentola a cottura lenta: tutto ciò che devi fare è fornire stuzzicadenti e tovaglioli.
ingredienti
- 4 chili di hot dog (o hot dog da cocktail o salsicce affumicate)
- 1 cucchiaio di burro (fuso)
- Opzionale: 1/2 tazza di cipolla tritata
- 2 cucchiaini di senape preparata
- 2 cucchiai di salsa Worcestershire
- 2 cucchiai di zucchero di canna o miele
- 1/2 tazza di ketchup
- 2 cucchiaini di aceto
I passaggi per farlo
Se si utilizzano hot dog regolari, tagliarli a pezzetti. Metti le frank in una pentola di terracotta.
Unisci gli ingredienti rimanenti in un misurino o in una ciotola e versa sui hot dog.
Cuocere a BASSO per 3-4 ore o in alto per 1 o 2 ore.
Servire dalla pentola di terracotta, con la temperatura impostata su bassa.
Ricette Aggiuntive
Se questi cocktail da barbecue sono il successo della festa, potresti anche voler aggiungere alcune altre ricette al tuo repertorio. La prossima volta che hai ospiti, prova questi mini hot dog dolci e piccanti che cucinano nella pentola di terracotta, o piccoli affumicati in salsa piccante. E, come tutti sappiamo, tutto è meglio con la pancetta - e i mini hot dog avvolti nella pancetta in salsa di zucchero marrone acero ne sono la prova.
Tag ricetta:
- Pomodoro
- aperitivo
- meridionale
- festa
