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- Totale: 80 minuti
- Preparazione: 25 minuti
- Cuocere: 55 minuti
- Resa: 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 252 | calorie |
| 6g | Grasso |
| 50g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 252 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 6g | 8% |
| Grassi saturi 3g | 15% |
| Colesterolo 16mg | 5% |
| Sodio 105mg | 5% |
| Carboidrati totali 50 g | 18% |
| Fibra dietetica 4g | 13% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 14mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa torta di mele e pesche è una favolosa combinazione di sapori e consistenze. Il succo prodotto durante la cottura è come un nettare dolce selvatico. Questa ricetta è una variante del primo classificato in "Pie On The Square", un concorso di pasticceria locale che ho giudicato alcuni anni fa. Utilizzare la crosta per torta del frigorifero per i migliori risultati. Ma potresti anche usare una crosta refrigerata acquistata o fare la mia pasticceria con acqua calda.
Quando acquisti pesche per la cottura, assicurati che siano sode, ma cedi leggermente alla pressione delle dita. Non vuoi usare pesche troppo mature, perché si dissolveranno in questa torta. Le mele Granny Smith sono disponibili tutto l'anno e di solito sono la maturità perfetta da usare in cottura.
L'ultima volta che ho fatto questo ho usato pesche bianche, che fanno fondere insieme i frutti. Quindi, quando qualcuno morde, ottiene una dolce sorpresa!
ingredienti
- Ricetta crosta per torta a 2 croste
- 1 tazza di zucchero
- 2 cucchiai di tapioca
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 5 mele Granny Smith (pelate e tagliate a fette)
- 1 pesca (pesche pelate e tagliate a fette o 1/2 tazza congelate in confezione solida)
- 1/2 tazza di fiocchi di mais schiacciati
- 2 cucchiai di Jell-O al limone secco
- 2 cucchiai di burro
- 1 cucchiaio di zucchero per levigare
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 400 F. Linea tortiera da 9 pollici con una crosta di crostata refrigerata.
In una ciotola capiente, unisci le fette di zucchero, tapioca, cannella e mela e pesca e mescola delicatamente per ricoprire il frutto.
Cospargi i fiocchi di mais sul fondo della crosta di torta e riempili con una miscela di mela e pesca.
Cospargi la frutta con il Jell-O al limone secco e punteggia con piccoli pezzi di burro.
Aggiungi la crosta superiore e il flauto.
Tagliare le fessure decorative nella crosta superiore, quindi cospargere con zucchero di levigatura grande.
Cuocere in forno preriscaldato per 10 minuti, quindi abbassare la temperatura del forno a 350 F e cuocere per altri 45-50 minuti, finché i succhi non gorgogliano e la crosta è di un marrone dorato intenso.
Lasciare raffreddare la torta su una gratella per almeno un'ora prima di servire.
Servi e divertiti!
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