L'abete rosso
- Totale: 50 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 40 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 76 | calorie |
| 1g | Grasso |
| 14g | Carboidrati |
| 5g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 76 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 1 g | 2% |
| Grassi saturi 0g | 2% |
| Colesterolo 3mg | 1% |
| Sodio 160mg | 7% |
| Carboidrati totali 14g | 5% |
| Fibra dietetica 3g | 10% |
| Proteine 5g | |
| Calcio 71mg | 5% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
La tostatura è uno dei modi migliori per cucinare i cavoletti di Bruxelles. Il calore secco e caldo nel forno cucina i germogli fino a renderli croccanti e conferisce loro un aspetto deliziosamente brunito. E mentre sono deliziosi da soli, un po 'di pancetta e alcuni spicchi d'aglio li trasformano in qualcosa di spettacolare.
L'aggiunta di sapore carnoso e aglio è molto più facile in questa ricetta. Tutti gli ingredienti vengono semplicemente aggiunti alla teglia e arrostiti insieme. Mentre il contorno cuoce, prepara un piatto principale sul fornello o arrostisci sull'altro forno per una cena completa. Prova questi cavoletti di Bruxelles con un lombo di maiale, un pollo al girarrosto acquistato in negozio o persino un tacchino del Ringraziamento.
Fai clic su Riproduci per vedere questa ricetta riunirsi
ingredienti
- 1 libbra di cavoletti di Bruxelles
- 2 a 6 spicchi d'aglio
- 2 fette di pancetta
- Opzionale: 1/4 cucchiaino di sale marino fine
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti. Preriscalda il forno a 375 F.
L'abete rosso
Mentre il forno si riscalda, tagliare e scartare le estremità dello stelo dei cavoletti di Bruxelles. Rimuovi le foglie esterne più scure (puoi scartarle o salvarle per usarle in Seared Brussels Sprout Leaves). Taglia a metà i germogli più grandi in modo che le verdure cucinino uniformemente. Metti i germogli preparati in una teglia.
L'abete rosso
Sbucciare gli spicchi d'aglio e tagliarli in 2-4 pezzi ciascuno a seconda delle dimensioni. Il numero di chiodi di garofano dipenderà dalle loro dimensioni e da quanto aglio vorresti i tuoi cavoletti di Bruxelles. Spargi l'aglio sui cavoletti di Bruxelles.
L'abete rosso
Tagliare la pancetta a pezzetti e spargerla sui cavoletti di Bruxelles.
L'abete rosso
Coprire la teglia con un foglio e cuocere per circa 20 minuti, o fino a quando la pancetta inizia a rendere grasso e i germogli sono un po 'teneri. Rimuovi la pellicola, gira un po 'tutto e continua a tostare fino a quando i cavoletti di Bruxelles non saranno teneri, la pancetta sarà rosolata e l'aglio sarà tenero e rosolato, per circa 20-30 minuti.
L'abete rosso
Assaggiare e cospargere di sale se necessario (alcuni tipi di pancetta sono più salati di altri).
L'abete rosso
Servi i cavoletti di Bruxelles caldi e buon appetito!
Suggerimenti
- Quando acquisti i cavoletti di Bruxelles, cerca i germogli verdi brillanti e compatti. Ancora meglio se sono ancora venduti sullo stelo. Risparmia tempo lavorando come un cuoco professionista e fai tutti i lavori di preparazione contemporaneamente. In questo caso, tagliare tutte le estremità dello stelo dei germogli, rimuovere le foglie esterne, sbucciare l'aglio e tagliare la pancetta.Potresti dare un'occhiata a Come arrostire i cavoletti di Bruxelles per le foto passo-passo della preparazione dei cavoletti di Bruxelles per arrostire.
Variazioni Ricetta
- La pancetta a taglio spesso funzionerà al posto della pancetta. Oppure lascialo fuori e aggiungi un filo d'olio per una versione vegetariana. Sostituisci l'aglio con cipolle extra piccole. Diventeranno morbidi, dolci e marroni nel forno.
Tag ricetta:
- Cavoletti di Bruxelles
- cavoletti di Bruxelles con pancetta
- contorno
- americano
