Baileys Irish Ice con gelato Guinness. Tom Pfeiffer / VolcanoDiscovery / Photographer's Choice RF / Getty Images
- Totale: 5 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 1 cocktail (1 porzione)
Il Baileys Irish Ice è più un dessert che un cocktail. Non importa come lo chiami, è assolutamente delizioso! Questa "bevanda" decadente è un'aggiunta divertente al giorno di San Patrizio o ogni sera quando si desidera accendere il frullatore e gustare il dessert in un bicchiere.
Baileys ha fatto di tutto con questa ricetta, abbinando la sua famosa crema irlandese al caffè freddo, un pizzico di cioccolato alla menta e gelato al gusto Guinness. Tutto ciò che va in un frullatore e viene completato con un galleggiante espresso, un mucchio di panna montata e menta fresca nel bicchiere. È una sorpresa meravigliosa che vale la pena.
ingredienti
- 1 oncia di crema irlandese (Baileys)
- Opzionale: sciroppo di cioccolato alla menta da 1/4 oncia
- Caffè freddo da 1 oncia
- 2 palline di gelato Guinness
- 1 tazza di ghiaccio (scheggiato)
- 1 cucchiaio di caffè espresso
- Guarnire: 1 rametto di menta
- Contorno: panna montata
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In un frullatore, aggiungi la crema irlandese, lo sciroppo di cioccolato (se utilizzato), il caffè freddo e il gelato.
Frullare in alto con ghiaccio tritato fino a che liscio.
Versare in un coupé freddo, un uragano o un bicchiere da gelato.
Top con caffè espresso, panna montata e un rametto di menta.
Servi e divertiti!
Suggerimenti
- La ricetta originale utilizzava una variante di Baileys che includeva "un pizzico di cioccolato alla menta", che non viene più prodotto. Baileys regolari farà proprio bene. Per riportare quei sapori, includi lo sciroppo di cioccolato alla menta o usa lo sciroppo di cioccolato normale e aggiungi una goccia o due di estratto di menta al frullatore. Baileys ha aggiunto a questo cocktail caffè freddo ed espresso, anche se non sono davvero necessari. Se hai entrambi, fallo come indicato perché il caffè espresso sembra davvero pulito. Altrimenti, aggiungi semplicemente un cucchiaino di caffè freddo al frullatore.Per un caffè freddo davvero saporito, prova una birra fredda. Non è caffè ghiacciato e il metodo utilizzato per produrlo produce un sapore più dolce e ricco che è un vero sapore del chicco di caffè, perfetto per bevande miste fredde. Tuttavia, ci vogliono almeno 12 ore per la preparazione, quindi pianifica in anticipo!
Guinness Gelato
Il gelato è spesso descritto come gelato italiano. Ha spesso un sapore più intenso e una consistenza diversa rispetto al gelato a cui potresti essere abituato. Il gelato è morbido e cremoso perché ha più zucchero e meno aria che produce meno cristalli di ghiaccio.
Trovare il gelato Guinness non è facile, anche se è un sapore con cui alcune gelaterie giocano di tanto in tanto. Nella maggior parte dei casi, sarà più facile realizzarlo da soli. Il trucco è che hai bisogno di un gelatiere o di un gelatiere.
Con quell'elettrodomestico, è relativamente facile realizzare il tuo gelato o gelato Guinness. Per un gelato, vorrai utilizzare un gelatiere che ha anche un'impostazione di gelato perché il gelato viene girato a un ritmo più lento. Inoltre, le ricette di gelato tendono a saltare la crema e si concentrano sul latte, quindi scegli la tua ricetta di base di conseguenza.
Che tu stia preparando un gelato o un gelato, ottenere il sapore di Guinness è facile. Per la maggior parte delle ricette di gelato standard, puoi semplicemente aggiungere da 1 a 1 1/2 tazze di birra scura. Potrebbe essere necessario apportare alcune modifiche a seconda della ricetta, ma questa formula dovrebbe essere un buon inizio e gli esperimenti sono deliziosi.
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Variazioni Ricetta
- Baileys produce una varietà di creme irlandesi aromatizzate che sarebbero eccellenti in questa ricetta. La ciliegia al cioccolato del marchio, la spezia di zucca e i liquori al caramello salato possono dare una nuova svolta. Alcuni di questi sapori non rimangono a lungo, anche se Baileys sostituirà spesso i prodotti fuori produzione con nuovi sapori. Se non vuoi fare confusione con il gelato Guinness e vuoi semplicemente immergerti in un ottimo cocktail ghiacciato, prova caffè o cioccolato gelato. Puoi anche aggiungere un'oncia di Guinness al frullatore mentre fai la bevanda.
Quanto è forte un ghiaccio irlandese Baileys?
Il Baileys Irish Ice ti darà più un ronzio del caffè che un ronzio dell'alcool, motivo per cui è un piacere così divertente e gustoso. Non tenendo conto della Guinness nel gelato, la gradazione alcolica è da qualche parte inferiore al 3 percento ABV (6 prove). È più leggero di una birra, quindi non devi preoccuparti di essere brillo con questa bevanda (err, dessert).
Tag ricetta:
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- festa di San Patrizio
