Casseruola di mais cremosa al forno.
Diana Rattray
- Totale: 55 minuti
- Preparazione: 25 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: 1 casseruola (9 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 171 | calorie |
| 8g | Grasso |
| 20g | Carboidrati |
| 6g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 casseruola (9 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 171 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 8 g | 10% |
| Grassi saturi 4g | 19% |
| Colesterolo 61mg | 20% |
| Sodio 206mg | 9% |
| Carboidrati totali 20 g | 7% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 6g | |
| Calcio 104mg | 8% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
A metà strada tra budino di mais e pane di mais, troverai la casseruola di mais, un contorno saporito ma indulgente che è solo a casa su un tavolo da pranzo festivo come durante la corsa della cena della settimana. Questa semplice ricetta è solo una base per costruire il tuo capolavoro; le aggiunte gradite potrebbero includere pancetta, formaggio o qualsiasi tipo di erba fresca.
Puoi usare mais fresco che è stato tagliato dalla pannocchia, mais congelato che è stato scongelato o mais in scatola che è stato drenato in questa ricetta - qualunque sia il più conveniente per te funzionerà bene.
Cospargi la parte superiore della casseruola con prezzemolo tritato o erba cipollina mentre esce dal forno per dargli un po 'di colore.
Per congelare la casseruola, coprila bene e mettila nel congelatore per un massimo di due mesi. Tuttavia, avrà un sapore migliore se appena fatto.
Servi la casseruola insieme a qualsiasi tipo di carne, come pollo arrosto, braciole di maiale o braciole di maiale e una semplice insalata verde per una cena a tutto tondo.
ingredienti
- 2 cucchiai di burro
- 1 1/2 cucchiai di farina
- 1 tazza di latte
- 2 tazze di mais integrale
- 2 cucchiaini di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di pepe
- 2 uova
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 350 F. Prepara una teglia quadrata da 9 pollici spruzzandola leggermente con una bomboletta spray o ungendola con burro.
In una casseruola di medie dimensioni a fuoco basso, sciogli il burro.
Aggiungi farina e frusta per creare un roux. Versare lentamente il latte, mescolando continuamente per incorporare il liquido.
Aggiungi mais, zucchero, sale e pepe. Mescolare bene e cuocere per 5 minuti.
Rompi le uova in una piccola ciotola e sbatti fino a quando non saranno ben sbattute.
Rimuovere la padella contenente la miscela di mais dal fuoco e aggiungere le uova sbattute. Versare nella teglia preparata.
Cuocere per 25 minuti o fino a quando il centro della casseruola è fermo.
Mancia
- Prepara la casseruola con due giorni di anticipo e tienila in frigorifero, coperta, fino al momento di servire. Riscalda la casseruola in un forno da 350 F fino a quando non viene riscaldata.
Variazioni Ricetta
- Easy Jiffy Mix Cheddar Version: ungi una teglia quadrata da 9 pollici e riscalda il forno a 350 F. In una ciotola, sbatti 2 uova grandi. Mescolare in una lattina di mais alla panna, uno di mais integrale e mescolare per mescolare accuratamente. Mescolare 1 scatola di mix di pane di mais Jiffy, 1/2 cucchiaino di sale, 1/3 tazza di burro fuso e 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato. Cuocere in forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando la casseruola è impostata e rosolata. Casseruola di mais sud-occidentale: taglia un giallo bianco e un peperone e saltali in 1 cucchiaio di burro prima di iniziare il resto della ricetta. Metti da parte e aggiungi contemporaneamente il mais, insieme a una lattina da 4 once di peperoncini verdi a dadini. Top la casseruola con 1 tazza di formaggio Monterey Jack tagliuzzato.
Tag ricetta:
- casseruola
- contorno
- meridionale
- ringraziamento
