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Cosa cercare in un tritacarne
I tritacarne manuali e automatici a manovella sono meno costosi e tendono ad essere più piccoli delle loro controparti elettriche, ma richiedono più lavoro manuale per l'uso. Se ti aspetti di macinare grandi quantità di carne, potresti voler passare a un modello elettrico.
Alloggiamento in metallo o plastica Otterrai i migliori risultati dalla macinazione della carne se mantieni la carne fredda durante l'intero processo. Le parti metalliche rimarranno fredde se si refrigerano o si congelano prima della macinazione, il che aiuta a mantenere la carne fresca. Anche le parti in plastica non trattengono il freddo, quindi potrebbe essere necessario macinare in lotti più piccoli.
Opzioni di macinatura Pensa al tipo di cibo che prevedi di macinare. Hai bisogno di più piastre di macinazione o di un ripieno di salsiccia? Vuoi un macinino in grado di gestire più della carne? Se stai solo pensando di macinare la carne per gli hamburger, avere opzioni sarà meno importante che se vuoi macinare anche altri alimenti.
