L'abete rosso
- Totale: 35 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Tempo di attesa: 5 minuti
- Resa: 6 petti di pollo (6 porzioni)
Il pollo al limone al forno è una ricetta super veloce e semplice che utilizza solo quattro ingredienti. Il limone è un complemento perfetto per il pollo perché la sua dolce acidità contrasta con la delicata delicatezza della carne. Il limone aiuta anche a tenere il pollo. L'acido nel frutto aiuta a scomporre alcune delle proteine nella carne. Non marinare il pollo troppo a lungo o può diventare molle o troppo morbido.
ingredienti
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di burro (fuso)
- 1/2 tazza di succo di limone
- 1/4 tazza di brodo di pollo
- Opzionale: 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata finemente
- 6 disossati (petto di pollo senza pelle)
- Sale (qb)
- Pepe nero appena macinato (a piacere)
- 1 limone (affettato sottilmente)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Raccogli gli ingredienti per il pollo al limone al forno. L'abete rosso
In una casseruola da 2 1/2 litro, unisci l'olio d'oliva, il burro, il succo di limone, il brodo di pollo, l'aglio e la scorza di limone e mescola per unire.
Unisci l'olio d'oliva, il burro, il succo di limone, il brodo di pollo, l'aglio e la scorza di limone. L'abete rosso
Condisci il pollo con sale e pepe, a piacere, e mettilo nella miscela di succo di limone nella casseruola; girare per ricoprire il pollo su tutti i lati con la miscela di limone.
Condisci il pollo con sale e pepe. L'abete rosso
Coprire il piatto e conservare in frigorifero il pollo per 2-6 ore. Non refrigerare durante la notte, altrimenti il pollo diventerà molle.
Copri il piatto e metti in frigorifero il pollo. L'abete rosso
Quando sei pronto per mangiare, preriscalda il forno a 400 F.
Tagliare a fettine sottili un limone e mettere una fetta sopra ogni petto di pollo nella casseruola.
Tagliare a fettine sottili un limone e posizionare una fetta sopra ogni petto di pollo. L'abete rosso
Cuocere il pollo, scoperto, per 20-30 minuti, imbastendo il pollo una volta con il liquido sul fondo della casseruola, fino a quando il pollo registra 165 F con un termometro per carne affidabile e preciso.
Cuocere il pollo, scoperto. L'abete rosso
Lasciare riposare il pollo per 5 minuti prima di servire.
Lasciate riposare il pollo prima di servire. L'abete rosso
Servi con la tua scelta di lati e divertiti!
Suggerimenti
- I petti di pollo disossati e senza pelle sono la scelta migliore per questa ricetta. Cucinano rapidamente e rimangono umidi e teneri a causa della marinata. Puoi usare le cosce di pollo se preferisci. In tal caso, utilizzare due o tre cosce di pollo disossate e senza pelle per ogni petto richiesto nella ricetta e aumentare il tempo di cottura da 30 a 40 minuti. Prova sempre il pollo con un termometro per carne per assicurarti che sia cotto a 165 ° F prima di servire per motivi di sicurezza alimentare. Conserva questa ricetta con riso cotto caldo o purè di patate per assorbire la deliziosa salsa, insieme ad alcuni asparagi al vapore o fagiolini. il pollo non rosolerà in questa ricetta. Se vuoi il pollo rosolato, griglia il pollo cotto per 1-2 minuti prima di servirlo.
Tag ricetta:
- Limone
- pollo al limone al forno
- cena
- americano
