Carolyn Taylor / Stockbyte / Getty
- Totale: 75 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: da 6 a 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 243 | calorie |
| 13g | Grasso |
| 24g | Carboidrati |
| 8g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 6 a 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 243 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 13 g | 17% |
| Grassi saturi 7g | 36% |
| Colesterolo 33mg | 11% |
| Sodio 600mg | 26% |
| Carboidrati totali 24 g | 9% |
| Fibra dietetica 2g | 8% |
| Proteine 8g | |
| Calcio 211mg | 16% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Queste patate smerlate dall'ottimo sapore sono cotte con latte, farina e burro con un po 'di formaggio fuso alla fine del tempo di cottura. Prepara queste patate saporite per un pasto quotidiano o servile con la cena delle vacanze.
Sentiti libero di aggiungere il prosciutto tagliato a dadini finemente tritato o la pancetta sbriciolata tra gli strati di patate. Ci piace strofinare la teglia con fette di aglio tagliate prima di imburrare la teglia.
ingredienti
- 4 tazze di patate (a fette sottili, circa 6-8 patate medie)
- 2 cucchiai di farina (per tutti gli usi)
- 1 cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di pepe
- 3 cucchiai di burro
- 2 tazze di latte scottato
- 1/2 tazza di formaggio cheddar (grattugiato)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscaldare il forno a 375 F / 190 C / Gas 5. Imburrare una teglia da 2 litri.
Metti a strati circa un terzo delle patate nella teglia preparata.
In una tazza o in una piccola ciotola, unisci la farina con il sale e il pepe. Cospargere circa la metà del composto di farina sulle patate; ripetere con un altro strato di un terzo delle patate e il composto di farina e ricoprire con le rimanenti fette di patate. Spuntare con il burro e poi versare il latte caldo sulle patate.
Coprire la teglia con un coperchio o un foglio e cuocere per 45 minuti, o fino a quando le patate sono appena tenere. Rimuovere il coperchio o la pellicola e cospargere il formaggio grattugiato sopra le patate.
Riportare le patate al forno e cuocerle, scoperte, per altri 15 minuti o fino a quando le patate sono tenere e il formaggio si è sciolto.
Servi e divertiti!
Mancia
- Per scottare il latte: metti il latte freddo in una casseruola pesante a fuoco medio. Scaldare, mescolando frequentemente mentre si gratta il fondo della padella per assicurarsi che non bruci. Quando vedi piccole bolle formarsi attorno al bordo e il latte sta fumando, rimuovilo dal fuoco. Se si utilizza un termometro, la temperatura sarà di 182 F / 83 C.
Tag ricetta:
- Cheddar
- formaggio di patate
- contorno
- americano
