Patate Hash Brown Alla Griglia. Craig McCausland / E + / Getty Images
- Totale: 23 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 18 minuti
- Resa: 19 once (da 4 a 6 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 318 | calorie |
| 20g | Grasso |
| 30g | Carboidrati |
| 5g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 19 once (da 4 a 6 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 318 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 20 g | 26% |
| Grassi saturi 4g | 20% |
| Colesterolo 10mg | 3% |
| Sodio 579mg | 25% |
| Carboidrati totali 30 g | 11% |
| Fibra dietetica 3g | 11% |
| Proteine 5g | |
| Calcio 87mg | 7% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Queste patate si sono rivelate croccanti e tenere, con un sapore leggermente affumicato, anche se sono cotte in un foglio.
Per questa ricetta puoi usare patate marroni di hashish refrigerate, scongelare patate congelate o grattugiare le tue. Se scegli di grattugiare il tuo, tuttavia, assicurati di lavorare rapidamente - gli enzimi nelle patate li faranno diventare marroni rapidamente. Che tu usi patate refrigerate, congelate o appena grattugiate, asciugale anche accuratamente in un canovaccio prima di cucinarle. Le patate sono piene di liquido; se sono troppo bagnati, non si scuriscono ma si vaporizzano nella confezione di alluminio.
Puoi anche aggiungere più o diversi ingredienti alle patate. Prova un formaggio diverso; aggiungere alcune erbe come maggiorana, basilico o timo; o aggiungi un altro ingrediente come cipolla tritata o aglio.
ingredienti
- 1 pacchetto di patate marroni di hash triturate triturate in confezione da 19 once
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di sale stagionato
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato o formaggio romano
I passaggi per farlo
Strappare una lunga striscia di pellicola resistente lunga circa 24 pollici e posizionarla sulla superficie di lavoro.
Metti le patate in un canovaccio da cucina e racchiudile nell'asciugamano; strizzare le patate fino a quando non sono quasi asciutte.
Mescola le patate, l'olio d'oliva, il sale e il formaggio direttamente sulla pellicola.
Piega le estremità corte del foglio sopra le patate e piega, facendo un doppio sigillo. Quindi sigillare i lati della confezione di alluminio con più pieghe, ma non modellare la pellicola attorno al cibo. Lascia un po 'di spazio per l'espansione del calore e le patate diventeranno marroni, non a vapore.
Grigliare la confezione su carboni medi per 14-20 minuti, riordinando e capovolgendo la confezione due volte, fino a quando le patate sono calde, con aree dorate croccanti.
Aprire la confezione con cura, trasformarla nel piatto da portata e servire.
Tag ricetta:
- Patata
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