Uova alla diavola di base. Diana Rattray
- Totale: 32 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 17 minuti
- Resa: 12 antipasti (12 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 49 | calorie |
| 4g | Grasso |
| 0g | Carboidrati |
| 3g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 12 antipasti (12 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 49 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 4 g | 5% |
| Grassi saturi 1g | 5% |
| Colesterolo 77mg | 26% |
| Sodio 76mg | 3% |
| Carboidrati totali 0g | 0% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 3g | |
| Calcio 12mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Completa queste semplici e semplici uova alla diavola con pomodori a fette, erba cipollina spezzata o fette di olive. Ci piacciono con fette di cornichon o pancetta cotta a dadini.
ingredienti
- 7 uova grandi (sode)
- Maionese da 2 a 2 1/2 cucchiai
- 1 cucchiaino di senape preparata (scarsa)
- Sale e pepe a piacere)
- Opzionale: paprika
- Contorni opzionali: pomodori a fette, cipolla rossa tritata finemente, olive a fette, erba cipollina tritata
I passaggi per farlo
Tagliare 6 delle uova cotte a metà nel senso della lunghezza.
Togliere i tuorli cotti dalle metà delle uova. Premere i tuorli e l'uovo intero cotto rimanente attraverso un setaccio in una piccola ciotola. Mescolare 2 cucchiai di maionese e senape; Aggiustare di sale e pepe. Aggiungi più maionese, se necessario.
Montare il tuorlo riempiendo le metà dell'albume.
Cospargi le cime con un po 'di paprika dolce, se lo desideri.
Guarnire con olive a fette, uva a fette o pomodorini, tritare finemente la cipolla rossa o tagliare l'erba cipollina fresca.
Tag ricetta:
- Uovo
- aperitivo
- meridionale
- Natale
