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- Totale: 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Refrigerare: 8 ore
- Resa: 24 porzioni
La sangria è un punch al vino rosso spagnolo aromatizzato con frutta e brandy. Dopo la sua presentazione alla Fiera mondiale del 1964 a New York, questo pugno è diventato un successo negli Stati Uniti oggi, è uno dei drink da festa più popolari con più variazioni di quante possiate bere in una vita.
Questa ricetta è per una sangria di base, fatta con un paio di bottiglie di vino rosso, un po 'di brandy e liquore all'arancia, un po' di frutta e soda di club. È facile e delizioso, motivo per cui è perfetto per una festa. Inoltre, creando una ciotola da punch, i tuoi ospiti possono servirsi da soli mentre ti occupi dei tuoi compiti di hosting.
ingredienti
- 2 (750 ml) bottiglie di vino rosso
- 2 once di brandy
- 4 once di sciroppo semplice
- 3 once di liquore all'arancia curaçao
- 3 once di succo d'arancia (fresco)
- 1 3/4 once di succo di limone (o lime; fresco)
- 32 once di soda
- Guarnire: fette d'arancia
- Guarnire: fette di limone
- Contorno: fette di pesca fresche o brandy
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In una grande brocca, mescola il vino rosso, la curaçao, il brandy, i succhi di frutta e lo sciroppo semplice. Per un sapore extra, aggiungi alcune fette di agrumi. Refrigerare durante la notte per far sposare i sapori.
Quando è pronto per servire, versare la sangria in una ciotola di punch freddo con un blocco di ghiaccio o un anello.
Aggiungi la soda del club.
Guarnire con fettine di arancia, limone e pesca (o altri frutti di stagione).
Servi e divertiti!
Suggerimenti
- Questa ricetta di sangria produce 95 once di punch, che è sufficiente per 24 porzioni da 4 once. Avrai bisogno di una grande brocca (o ciotola) per mescolare la base durante la notte poiché quella sola è di 63 once. Per i succhi di agrumi, rendila molto semplice semplicemente spremendo il succo di un'arancia e un limone o lime nella brocca. Scegli i tuoi vini rossi preferiti per questa sangria. Puoi anche mescolare e abbinare le due bottiglie. Ad esempio, potresti scegliere un Cabernet Sauvignon corposo e corposo e un Pinot nero secco e corposo. Puoi anche seguire il percorso tradizionale e scegliere il vino spagnolo. I vini della Rioja sono famosi e una scelta eccellente. Sono in genere una miscela di uve Tempranillo e Garnacha Tinta, con minori quantità di Graciano e Mazuelo. Anche il rosso ottenuto da una sola di queste uve è favoloso. Non è nemmeno necessario spendere molti soldi. I vini meno costosi funzionano bene poiché il punch è così pieno di sapore che coprirà tutte le note di sapore che non potresti apprezzare altrimenti. Per continuare l'autenticità, puoi usare un brandy spagnolo come Brandy de Jerez dalla Spagna meridionale. Tuttavia, a un paio di once, il brandy non ha un impatto enorme sulla sangria. Sentiti libero di versare qualsiasi brandy che hai nel tuo bar.Per il liquore all'arancia, puoi sostituire triple sec, Grand Marnier o Cointreau con curaçao. Evita la curaçao blu in quanto darà una tinta potenzialmente scoraggiante alla tua sangria.
Variazioni Ricetta
La sangria è una di quelle bevande che è limitata solo dalla tua immaginazione. Ci sono anche molte ricette di sangria da esplorare; alcuni usano vino bianco, rosato o spumante, alcuni preferiscono frutti tropicali o aggiungono erbe fresche, altri passano dal brandy a un altro spirito. Puoi persino trasformare questo cocktail in un pop ghiacciato! Usa questa (e altre) ricette come ispirazione per creare la tua sangria personalizzata.
Quanto è forte la sangria?
Nonostante il fatto che due bottiglie di vino formino la base per la sangria, in genere è un pugno molto leggero. Questa particolare ricetta, ad esempio, si mescola a una gradazione alcolica di appena l'8 percento ABV (16 prove). Ciò significa che servirai una bevanda più forte della birra ma più leggera del vino e con molto più sapore!
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- Brandy
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