Jehangir Hanafi | Dreamstime.com
- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: 4 porzioni (4 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 1152 | calorie |
| 95g | Grasso |
| 77g | Carboidrati |
| 3g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni (4 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 1152 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 95 g | 122% |
| Grassi saturi 58g | 290% |
| Colesterolo 244mg | 81% |
| Sodio 366mg | 16% |
| Carboidrati totali 77g | 28% |
| Fibra dietetica 2g | 8% |
| Proteine 3g | |
| Calcio 80mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Besan Ka Laddoo è uno dei preferiti di tutti i tempi e realizzato in diverse occasioni speciali e festival. Il trucco per ottenere questo dolce giusto è nel dorare perfettamente il besan (farina di grammo).
ingredienti
- 4 tazze di besan (farina di grammo di Bengala)
- 2 tazze di burro chiarificato (burro chiarificato)
- 2 tazze di zucchero a velo
- 1 cucchiaio. polvere di cardamomo
I passaggi per farlo
Sciogli il ghi a fuoco medio, in una padella dal fondo spesso.
Aggiungi il besan e il marrone fino a ottenere un aroma cotto da esso. Anche il besan diventerà più scuro mentre cucina e quando fatto dovrebbe essere di un colore marrone dorato intenso. Questo processo di doratura può richiedere circa 20 minuti.
Aggiungi il cardamomo e mescola bene.
Spegni il fuoco e mescola lo zucchero a velo. Mescolare bene.
Lascia raffreddare il mix.
Quando è freddo, forma in palline da golf. Posizionare su un vassoio piano leggermente ingrassato finché non si posizionano bene.
Conservare in un contenitore ermetico in luogo fresco.
Tag ricetta:
- ciambelle
- dolce
- indiano
- notte su settimana
