L'abete rosso
Gli inglesi sanno come festeggiare quando si tratta delle vacanze e faranno di tutto per rendere il botto Natale e Capodanno. Che ci crediate o no, molti preparativi iniziano effettivamente già a settembre, quando è il momento di preparare la tradizionale torta natalizia, e poi proseguono praticamente da lì. Sia sotto forma di budino tradizionale, trito di torte, gustosi dessert o prelibatezze regionali, noi inglesi sappiamo festeggiare. Di seguito, ti offriamo una varietà di opzioni per provare a organizzare le tue vacanze nel modo britannico quest'anno. Saluti!
20 ricette per una tradizionale cena di Natale britannica
-
Torta di Natale
Elaine Lemm
Un Natale britannico non sarebbe mai reale senza un classico dolce natalizio britannico. I ricchi frutti secchi vengono marinati nel brandy o talvolta nel rum, e poi mescolati in una deliziosa torta ricca e molto speziata. La torta può essere preparata già a settembre e quindi nutrita a periodi con un po 'più di brandy per aiutare a maturare la torta. Ghiacciato o no, viene servito dalla vigilia di Natale fino a quando non scompare, che di solito non è così lungo.
L'alternativa alla torta di cui sopra è una torta Dundee scozzese. Mentre questa particolare torta è ancora piena di frutta e noci, non è così pesantemente aromatizzata con spezie e non include il brandy. Quindi, se stai cercando una torta simile alla classica torta natalizia britannica, ma che abbia un sapore più sottile, prova il Dundee.
-
Mince Pie
L'abete rosso
Dopo la torta di Natale, il prossimo trattamento più popolare da servire durante le vacanze di Natale in Gran Bretagna deve essere il trito di torta. Di nuovo sono i frutti e le spezie, questa volta tenuti insieme con suet e avvolti in una pasta leggera e fondente.
Se desideri squillare le modifiche rispetto al tradizionale, prova una trita di frangipane. Anche se questo può essere simile al tradizionale trito di torta, ha anche una copertura molto accogliente di topping al gusto di mandorla che offre una combinazione di sapori unica.
-
Budino di Natale
L'abete rosso
La preparazione del tradizionale budino natalizio inizia Stir Up Sunday, l'ultima domenica prima dell'inizio dell'Avvento, che è di circa cinque settimane prima di Natale.
La tradizione del budino risale a secoli fa, anche se negli ultimi anni si dice che sia sfuggita al favore, non è questo il caso. Questa delizia delle vacanze è ancora saldamente fissata nel ruolo da protagonista del pranzo di Natale. Una volta provato, capirai perché.
-
tartufo
L'abete rosso
Secondo solo al tradizionale budino di Natale è una classica sciocchezza britannica. La sciocchezza farà sicuramente la sua comparsa il giorno di Santo Stefano e anche di nuovo a Capodanno. Se ti trovi in Scozia durante le vacanze, probabilmente ti imbatterai in una sciocca sciocchezza altisonante, simile a quella inglese, ma con un pizzico di whisky invece di sherry.
-
Frollini scozzese
L'abete rosso
Sebbene questa dolce sorpresa possa essere chiamata pasta frolla scozzese, viene consumata ovunque in tutto il Regno Unito durante le vacanze, il che non sorprende. Questa cottura al burro è semplicemente deliziosa! La pasta frolla è una parte intrinseca di Hogmanay (Capodanno scozzese) ed è così buona, perché conservarla per un solo giorno.
-
Ceppo natalizio
L'abete rosso
Un registro di yule è la scelta ovvia se si desidera sostituire un budino tradizionale. Con il suo pan di spagna, il ripieno di crema e lo strato di ganache al cioccolato, questo trattamento eccellente merita lo sforzo. Sì, all'inizio può essere un po 'complicato rotolare, ma prendendolo passo dopo passo, scoprirai che non è così difficile. Inoltre, alla fine, sarai ricompensato con un dessert straordinario!
-
Torta Stollen
Elaine Lemm
Stollen non è una torta britannica, ma come parte di un Natale britannico, è sicuramente una parte dei festeggiamenti. Anche se potrebbe non essere la ricetta più semplice da fare, ne vale sicuramente la pena e sicuramente gioca un ruolo significativo nelle vacanze, in quanto è ricca di frutta e marzapane. Delizioso!
-
Pan di Spagna Victoria speziato
L'abete rosso
L'ultimo, ma sicuramente non meno importante, è il più leggero del gruppo qui: il pan di Spagna Victoria speziato con spezie. Un'interpretazione della sempre popolare torta che è sinonimo di cottura in Gran Bretagna, questa ricetta ha un delizioso, caldo, sapore natalizio che siamo sicuri che piacerà a quasi tutti i più golosi.
