The Spruce Eats / Viktoriya Stoeva
- Totale: 55 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 40 minuti
- Resa: circa 20 quadrati
Questa barretta di zucchero di canna ha tutta la bontà appiccicosa e gommosa che ci aspettiamo dai biondi, e la crosta di pasta frolla li tiene insieme e aggiunge uno scricchiolio.
La crosta di pasta frolla rende queste bionde burrose ed extra speciali. Le mini scaglie di semisweet sono state utilizzate nei brownies biondi nella foto, ma si possono usare anche normali gocce di cioccolato.
ingredienti
- Per la crosta di pasta frolla
- 1 tazza / 4 1/2 once di farina per tutti gli usi
- 1/2 tazza / 4 once di burro (ammorbidito)
- 1/4 tazza di zucchero marrone chiaro (confezionato)
- Per il Blondie Topping
- 1/2 tazza / 4 once di burro (fuso e raffreddato)
- 1 tazza di zucchero marrone chiaro (confezionato)
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 tazza / 4 1/2 once di farina per tutti gli usi
- 1/8 cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 tazza di gocce di cioccolato mini
- 1/2 tazza di noci pecan (tritate)
I passaggi per farlo
Nota: mentre ci sono più passaggi per questa ricetta, questo dessert Blondie è suddiviso in categorie praticabili per aiutarti a pianificare meglio la preparazione e la cottura.
Prepara la pasta frolla
Raccogli gli ingredienti.
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Riscaldare il forno a 350 F. Ungere leggermente una teglia quadrata da 8 o 9 pollici.
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Nel robot da cucina, unisci gli ingredienti della crosta e procedi fino a quando non si aggrega. Puoi anche usare un miscelatore elettrico per combinare gli ingredienti della crosta, basta mescolare fino a quando le briciole iniziano a raggrupparsi.
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Pat la pasta frolla nella teglia preparata.
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Cuocere per 15-18 minuti, fino a quando leggermente dorati e sodi.
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Lascia che la crosta si raffreddi nella padella su una griglia mentre prepari il topping al brownie.
Prepara il Blondie Topping
Raccogli gli ingredienti.
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In una terrina con miscelatore elettrico, sbattere il burro fuso raffreddato e lo zucchero di canna fino a che liscio.
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Sbattere l'uovo e la vaniglia fino a quando ben miscelato.
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Unisci 1 tazza di farina, 1/8 di cucchiaino di sale, bicarbonato di sodio e lievito in polvere.
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Aggiungi alla miscela di zucchero di canna e burro e mescola fino a quando non sarà miscelato.
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Piegare le gocce di cioccolato e le noci pecan, se si utilizza.
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Montare i Blondies
Versare piccole quantità di pastella di biondi sulla crosta raffreddata.
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Quindi stendere con cura o tamponare per coprire uniformemente.
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Cuocere per circa 25-28 minuti più a lungo, o fino a quando impostato e leggermente dorato.
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Taglia i biondi in piccoli quadrati quando sono completamente raffreddati.
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Servi e divertiti!
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Tag ricetta:
- pane
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