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- Totale: 65 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 439 | calorie |
| 24g | Grasso |
| 44g | Carboidrati |
| 14g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 439 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 24 g | 31% |
| Grassi saturi 5g | 26% |
| Colesterolo 29mg | 10% |
| Sodio 549mg | 24% |
| Carboidrati totali 44 g | 16% |
| Fibra dietetica 6g | 20% |
| Proteine 14g | |
| Calcio 160mg | 12% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Gustose e carnose costolette disossate in stile country fanno un pasto veloce e facile in padella per ogni notte della settimana. Servi queste gustose costolette alla contadina con patate arrosto o schiacciate e le tue verdure preferite.
ingredienti
- 2 cipolle medie (tagliate a metà e tagliate a fettine sottili)
- 3-4 cucchiai di olio d'oliva (diviso)
- 2 chili di costolette di maiale (disossate alla contadina)
- sale (qb)
- pepe nero (qb)
- 1/4 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 tazza di brodo di pollo
- 1/3 di tazza di confettura di pesche (o albicocca)
- 1 cucchiaio di zucchero di canna (confezionato)
- 2 cucchiai d'acqua
- 2-3 cucchiai di curry in polvere
- 1 spicchio d'aglio (tritato finemente)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In una padella capiente o soffriggere, scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere le cipolle e soffriggere, mescolando frequentemente, fino a quando ammorbidito. Abbassare e continuare a cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le cipolle sono rosolate - circa 8 a 10 minuti. Rimuovi le cipolle in un piatto e mettile da parte.
Aggiungi 1 o 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva alla padella e mettilo a fuoco medio-alto. Cospargere di maiale con sale e pepe; dragare nella farina.
Aggiungere il maiale nella padella e cuocere, girando frequentemente, fino a doratura su tutti i lati, circa 10 minuti. Aggiungi il brodo di pollo alla padella, copri e continua a cuocere a fuoco medio-basso per 20 minuti.
Nel frattempo, unire le conserve, lo zucchero di canna, l'acqua, il curry e l'aglio in una ciotola; mescolare le cipolle.
Aggiungi il composto di cipolle alla padella e continua a cuocere, scoperto, per 5 minuti.
Servi e divertiti!
Tag ricetta:
- Maiale
- cena
- meridionale
- autunno
