Floriano Rescigno / EyeEm / Getty Images
Mangiare in Italia è uno dei principali piaceri del paese. E il vino che accompagna la cena è uno dei punti forti dell'esperienza. L'Italia è una delle regioni vinicole più antiche del mondo e produce la maggior parte del vino di qualsiasi paese del mondo. Questo è un grande vantaggio per i non italiani, che possono acquistare e gustare vini italiani di alta qualità ovunque si trovino.
I vini italiani sono noti per la loro varietà e il Chianti e il pinot grigio sono probabilmente i più familiari. Meno onnipresenti sono i vini Barolo, che detengono un posto d'onore in Italia e si trovano regolarmente in cima alle liste "migliori" e sono generalmente più costosi. Sono derivati dall'uva Nebbiolo e prodotti nella regione Piemonte italiana. I vini dell'uva Nebbiolo sembrano leggeri nel bicchiere ma non lasciatevi ingannare. Sono corposi ed estremamente tannici. Se sei un appassionato di vino rosso, questo è un vino da non perdere. Questo è veramente uno dei più grandi vini rossi del mondo ed è un esempio di un vino che migliora sempre più con l'età.
Questi rossi si abbinano particolarmente bene con cibi rustici italiani come piatti di pasta e carni arrosto lente, nonché bistecche e formaggi a pasta dura. Servire con abbondante pane italiano fresco.
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Beni di Batasiolo Barolo 2009 (Piemonte)
Per gentile concessione della cantina Batsiolo
Un classico Barolo con un prezzo decente, il Beni di Batasiolo è una bella introduzione a uno dei vini rossi dominanti d'Italia dalla famosa regione vinicola piemontese. Questo Barolo della cantina Batasiolo (sotto l'ombrello Boisset Family Estates) porta frutti significativi e mantiene una notevole integrità strutturale con tannini densi e gommosi, complessità e un finale persistente, sebbene elegante.
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Damilano Barolo Cannubi 2008 (Piemonte)
Per gentile concessione di Damilano
Questo è uno splendido Barolo a vigneto singolo costruito sull'uva Nebbiolo. Aspettati che questo vino coinvolga i tuoi sensi da un inizio espressivo e aromatico a un finale ben sviluppato. La ciliegia, la liquirizia nera, le foglie di tabacco e le note di moka si mescolano tutte in un mix inebriante di frutta di base, guidata dal terroir e spezia indotta dalla quercia, supportata da tannini morbidi e splendido equilibrio.
Una danza ben calibrata di potenza ed eleganza rende questo particolare Barolo una delizia incredibile e si sposa bene con piatti tipici piemontesi come temi del tartufo bianco, selvaggina brasata, manzo grigliato e stinco di agnello arrosto.
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Azelia Barolo San Rocco 2008 (Piemonte)
Per gentile concessione di Azelia
Questo vino vanta grandi bacche, tannini decisi, un corpo pieno e molta potenza al palato. Aspettatevi sfumature di ciliegia scura, fumo, cannella, chiodi di garofano e minerali. Complesso, denso e pronto a rimbombare, questo particolare Barolo è abbastanza stretto e migliorerà solo con l'età.
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Vietti Barolo Rocche 2008 (Piemonte)
Per gentile concessione di Vietti
Le viti per le Vietti Barolo Rocche del 2008 hanno 45 anni e apportano un aspetto fruttato profondamente concentrato con prugna densa, amarena e alcune spezie indotte dalla quercia francese al suo carattere già corposo.
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Pio Cesare Barolo 2009 (Piemonte)
Per gentile concessione di Pio Cesare
La ciliegia e l'eucalipto creano un profilo aromatico brillante che è strutturalmente supportato da tannini solidi e ben intrecciati, buona acidità e strati densi di frutta scura in questo Pio Cesare Barolo. Il finale è forte e persistente.
