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La fonduta di formaggio è un piatto semplice come. È solo una pentola di formaggio fuso e vino e le persone possono immergerci quasi tutto. Scegliendo strategicamente i mestoli, puoi trasformare la tua fonduta di formaggio in un antipasto interessante e impressionante o in un pasto completo che soddisferà i tuoi ospiti fornendo anche un'alimentazione equilibrata. Ci sono molte opzioni da posizionare intorno al piatto della fonduta al prossimo incontro.
Pane, crackers e patatine
Il pane è il mestolo più popolare per la fonduta di formaggio. Ci sono molte opzioni eccellenti tra cui scegliere. Pane francese, grissini e crostini sono sempre i preferiti, ma considerano anche pane multicereali, segale, lievito madre, pasta di segale e persino bagel. Un'altra opzione è il pane unico, come una pagnotta rustica di mirtilli rossi, che è fantastica se immersa nel formaggio. Indipendentemente dal tipo di pane scelto, assicurati di tostarlo leggermente (in particolare il pane che potrebbe cadere a pezzi nel formaggio) e quindi tagliarlo a cubetti grandi. Altri tipi di mestoli tipo snack da provare sono i pretzel morbidi o duri (i pretzel e il formaggio sono un abbinamento naturale) e i cracker di grano o le tortilla chips (pensa ai nachos).
Verdure
Verdure e formaggio sono una combinazione preferita. E quasi tutte le verdure lo faranno, devi solo decidere in anticipo come cucinarlo. Verdure come asparagi, broccoli, peperoni, cavoletti di Bruxelles, cavolfiore, carote e zucchine sono deliziose se arrostite per prime. O cuocia al vapore alcuni fagiolini, cipolle di perla e ravanelli o una varietà di patate novelle come Yukon Gold, fingerling, rosso o viola.
I cuori di carciofi saltati e quasi tutti i funghi (crimini, shiitake, ostriche o portobellos affettati) sono deliziose aggiunte al vassoio di mestoli di fonduta. E se hai bisogno di qualcosa di veloce che possa essere servito crudo, prova sedano, lance di finocchio, carote e pomodorini. Anche le verdure in salamoia - cipolle di perle, sottaceti, cetriolini dolci - (che sono state accarezzate a secco) sono anche un mestolo di benvenuto. Se la verdura ha una forma strana o piccola, offri stuzzicadenti o una parte superiore di uno spiedino per semplificare l'immersione.
Carne e frutti di mare
Aggiungi un po 'di proteine al piatto e avrai un pasto completo e soddisfacente che piacerà a tutti. Con un po 'di bistecca alla griglia, pollo in camicia o prosciutto cotto, il tutto ancora più buono con un po' di formaggio fuso. Salumi, come scatti di manzo, kielbasa, peperoni, salame e salsiccia sono tutti mestoli divertenti e saporiti che porteranno un po 'di spezie nella tua pentola per fonduta. I frutti di mare leggermente al vapore come gamberi, granchi o aragoste sarebbero un'offerta elegante e decadente, perfetta per un'occasione speciale.
Frutta
Potresti non pensare alla frutta quando si tratta di fonduta, ma considerando che alcuni frutti hanno un posto su un piatto di formaggi, questo abbinamento è sicuramente garantito. Servi frutta cruda o intera come mela verde o rossa affettata, pera affettata, ananas e uva senza semi. Consentire agli ospiti di lanciare alcune albicocche secche o fichi secchi.
Suggerimenti per i fondini
Sia che tu stia semplicemente offrendo pane o mettendo insieme un piatto di un'ampia varietà di mestoli, ci sono alcune cose da tenere a mente quando si tratta di cibi per fonduta. Innanzitutto, assicurati che tutto ciò che stai immergendo si unisca in formaggio denso e caldo. Ad esempio, i pezzi di patata sono fantastici mentre è probabile che le patatine cadano a pezzi.
Le forchette per fonduta sono la scelta migliore per l'immersione perché sono codificate a colori in modo che tutti al tavolo sappiano qual è il loro e sono a manico lungo per evitare il contatto con il piatto per fonduta caldo. (Se scegli di usare le normali forchette, assicurati che abbiano una lunghezza decente.) È importante evitare di immergere le dita nella fonduta calda; questo è sia antigienico che solo chiedendo un'ustione.
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