Le migliori erbe per il tè

Forse il modo più semplice per usare e gustare le erbe è preparare una tisana. Il tè alle erbe (a volte indicato come "tisana" perché il termine "tè" era riservato alle bevande prodotte da una pianta specifica, Camellia sinensis ) può essere ottenuto dalle foglie, dai fiori, dai semi o persino dalle radici delle erbe, sia che appena raccolti o essiccati e conservati per la bassa stagione.

Qualunque erba scegliate, il processo è (principalmente) semplice: versate acqua bollente su erbe tritate e lasciate riposare. Tuttavia, coltivare erbe per il tè è una delle cose più semplici che puoi fare in giardino. Non hai nemmeno bisogno di un giardino di tisane designato. La maggior parte dei giardini del tè sono luoghi in cui gustare una tazza di tè, non coltivarla. Puoi coltivare e raccogliere erbe per il tè in uno dei tuoi giardini esistenti. Il finocchio coltivato nell'orto produrrà lo stesso sapore del finocchio coltivato in una pentola sui gradini anteriori.

Tuttavia, se decidi di creare uno spazio giardino dedicato alle erbe del tè, assicurati di lasciare spazio per un tavolino e sedie, in modo da avere un posto per rilassarsi e godersi il tuo tè

Suggerimenti per la crescita

• Raccogli nelle prime ore del giorno, dopo che la rugiada si è asciugata, ma mentre le erbe sono ancora rigogliose nel fresco del mattino. La maggior parte delle erbe fresche sono al loro apice appena prima di fiorire. Tuttavia, molti hanno fiori commestibili che non solo hanno un ottimo sapore nel tè, ma aggiungono anche una piccola sorpresa: cerca di non strappare o schiacciare le erbe finché non sei pronto per usarle. Non vuoi sprecare nessuno degli olii essenziali. Raccogli tutte le tue tenere erbe alla fine della stagione, una volta che si prevede un gelo. Puoi asciugare le erbe intere e conservarle per tè invernali o usarle come condimenti

Quanto ti serve per il tè?

Certo, il sapore è una cosa personale. Potrebbe piacerti il ​​tuo tè più forte o più debole della persona media. Il sapore dipende anche dalla qualità e dalla freschezza delle erbe, quindi divertiti e sperimenta. Ricorda solo il vecchio detto "Puoi sempre aggiungere altro, ma non puoi aggiungere di meno".

1. Foglie fresche: tre cucchiaini per tazza d'acqua Foglie secche: un cucchiaino per tazza d'acqua

Suggerimenti per crearne uno tuo

• Non abbiate paura di mescolare e combinare le erbe. Se i profumi si mescolano bene, probabilmente anche i sapori lo faranno: più a lungo ripidi le erbe, più forte sarà il sapore. Tuttavia, a volte una lunga macerazione rende il tè amaro, quindi sperimenta e scopri quando il tè è proprio come piace a te. Non ci sono regole rigide per la preparazione del tè: aggiungi uno schizzo o una spruzzata di succo di frutta al tè e trasformalo in un pugno di erbe.

Le migliori erbe per crescere

Questa è una questione di gusti personali, ma le seguenti erbe sono state prodotte per anni:

• Basilico

  

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  Il basilico ha un sapore fresco e tonificante che rende un tè pulito e rinfrescante. Usa foglie fresche anziché secche. Per una tazza di tè, avrai solo bisogno di un paio di foglie, a seconda della loro dimensione. Puoi sempre aggiungere altro a piacere.

• Camomilla

  

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  Il tè di camomilla è prodotto dai fiori simili a margherite della pianta di camomilla tedesca. Ha un sapore fruttato di mela ed è stato a lungo usato per trattare tutti i tipi di disturbi e soprattutto come tregua calmante dopo una giornata intensa. (È anche noto per il controllo dello smorzamento delle malattie nelle piante.) Puoi usare fiori freschi o secchi e avrai bisogno di un cucchiaino o due per ogni tazza di tè.

• Finocchio

  

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  Il finocchio ha un sapore brillante e di liquirizia che ti riscalda e lenisce. In qualsiasi forma, il finocchio dovrebbe essere buono per la digestione. Puoi usare semi o foglie schiacciati per preparare il tè. Avrai bisogno di circa un cucchiaino di semi o diverse fronde per tazza. Questo tè è tanto aromatico quanto saporito.

• Lavanda

  

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  La lavanda ha un aroma floreale inebriante che permea l'intera stanza quando si prepara il tè. Si pensa che il profumo rilassi e allevi l'insonnia, quindi è un ottimo tè per la sera. Usa i boccioli dei fiori per preparare il tè. Avrai bisogno di un cucchiaino o più per tazza, per gusto. Lascialo in infusione per almeno cinque minuti per rilasciare il suo profumo.

• Melissa

  

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  La melissa fa parte della famiglia della menta, quindi ottieni la nitidezza degli agrumi con il raffreddamento della menta. E poiché è nella famiglia della zecca, cresce in abbondanza. Le foglie fresche funzionano meglio, ma puoi usare foglie secche per un sapore più a base di erbe. Avrai bisogno di circa 1/4 di foglie confezionate per tazza di tè. Strappali, prima di filtrare, per il sapore più pieno.

• Verbena Al Limone

  

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  La verbena al limone ha una delle più vere e potenti fragranze al limone di tutte le erbe profumate al limone. Caldo o freddo, produce un tè piccante che è propagandato per avere tutti i tipi di effetti benefici sul corpo, dall'aiutare la digestione e alleviare i sintomi del freddo, per alleviare dolori e dolori. Indipendentemente dal fatto che lo faccia per te, è ancora una bevanda rinfrescante.

• menta

  

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  La menta è naturale per preparare il tè. Il profumo e il sapore sono entrambi corroboranti. Non fermarti solo con menta piperita o menta verde. Ci sono zecche in quasi tutti i gusti che puoi pensare, tra cui rosa, cioccolato e arancia. Le foglie fresche produrranno il massimo del sapore, ma le zecche manterranno il loro profumo e sapore una volta essiccate, meglio della maggior parte delle erbe. Inizia con poche foglie e aggiusta a piacere.

• Monarda

  

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  Monarda ha molti nomi: balsamo d'api, bergamotto e tè oswego, solo per citarne alcuni. È nella famiglia della zecca, quindi cresce in modo piuttosto aggressivo. Il sapore del tè monarda è leggermente più forte e più a base di erbe del tè alla menta. Inizia usando solo poche foglie, fresche o secche. Puoi anche usare fiori commestibili.

• Cinorrodi

  

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  I bellissimi baccelli rossi delle rose ti ricordano che le rose sono strettamente legate a mele e crabapples. Questi seedpods sono chiamati anche e producono un tè floreale fruttato. Basta schiacciare uno o due fianchi e immergerlo in acqua bollente. Potrebbe essere necessario abituare il corpo a bere il tè al cinorrodo, poiché può avere lievi proprietà diuretiche e lassative.

• Rosmarino

  

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  Il rosmarino ha sia una forte fragranza che un sapore deciso. Un po 'fa molta strada. Produce un tè corroborante e pungente con foglie fresche o secche. Avrai bisogno di circa un cucchiaino di foglie per ogni tazza di tè. Se le foglie vengono schiacciate, potresti averne bisogno di meno. Non ci vorrà molto per essere ripido e puoi tagliare il forte sapore tannico con un dolcificante.

• saggio

  

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  La salvia ha un gradevole sapore erbaceo che offre molti benefici per la salute. Il tè è un ottimo antistress. Puoi usare foglie fresche o secche (due cucchiaini freschi o un cucchiaino essiccati per tazza). Per un tocco fruttato, prova a preparare il tè con la salvia all'ananas ( Salvia elegan ).