L'idromele, o vino al miele, è stata una bevanda tradizionale nelle nazioni celtiche per centinaia di anni. È fatto con miele fermentato e può essere secco, disidratato o dolce. Alcuni idromele sono abbastanza leggeri ed equilibrati da servire in qualsiasi momento, mentre altri sono decisamente dolci e sono pensati per il dessert. Puoi servire il vino al miele caldo, simile al vin brulè o leggermente freddo, rendendolo una bevanda per tutto l'anno. Dal momento che è di origine celtica, prova a servirlo alla prossima festa di San Patrizio.
Molti stati hanno Meaderies e mentre la spedizione può essere complicata, i nostri primi cinque consigli su Mead dovrebbero essere relativamente facili da trovare nei negozi o online. Le opzioni variano in prezzo, origine, dolcezza e profili di sapore, quindi sei sicuro di trovare qualcosa per soddisfare qualsiasi palato.
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Chaucer's Mead (California) $ 16
Per gentile concessione dell'idromele di Chaucer
L'idromele di Chaucer mette in luce tre profili unici di miele: fiori d'arancio, salvia e erba medica. Questa particolare bottiglia di idromele urla dessert e trasporta una discreta dose di zucchero in uno stile pieno con trame ricche e un sapore universale. Servito caldo con spezie al vin brulè per un trattamento invernale o leggermente freddo dopo un pasto caldo. Chaucer si associa bene con una varietà di prelibatezze da dessert o è felice di svolgere il ruolo di dessert stesso.
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Redstone Meadery's Mountain Honey Wine (Colorado) $ 22
Per gentile concessione di Redstone Meadery
Il Redstone Meadery, situato a Boulder, in Colorado, offre un idromele tradizionale con il loro vino di miele di montagna. Costruito con un rapporto 7: 2 di miele di zagara e miele di millefiori, questa gustosa interpretazione porta notevoli toni di agrumi insieme ai classici aspetti mielati in uno stile medio-dolce. Con un peso al 12% di alcol e un corpo medio, il Mountain Honey Wine è in una posizione perfetta per godersi un po 'di freddo o di riscaldamento per i climi più freddi.
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Bunratty Meade (Irlanda) $ 18
Per gentile concessione di Bunratty Mead
Bunratty Meade è realizzato all'ombra del castello di Bunratty. Costruito nel 15 ° secolo, si affaccia sul famoso fiume Shannon in Irlanda. Realizzato con cura da una vecchia ricetta irlandese che include miele, vino bianco ed erbe, questo idromele è abbastanza dolce e adatto a una varietà di palati e occasioni. È uno stile classico di idromele che è un buon punto di partenza se non conosci la bevanda.
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Oliver Camelot Mead (Indiana) $ 10
Per gentile concessione di Oliver Winery & Vineyards
Con un'etichetta davvero affascinante, il pluripremiato Oliver Camelot Mead è realizzato in uno stile più leggero. Ha aromi di miele rilassanti e sapori più dolci in piena vista ma è raffinato da un pizzico di acidità. È sicuro di soddisfare una vasta gamma di bevitori con una dolcezza equilibrata ed è facile sul tuo portafoglio a soli $ 10 a bottiglia.
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Golden Coast Mead Orange Blossom (San Diego) $ 32
Per gentile concessione di Golden Coast Meade
Combinando il meglio del miele di zagara della California meridionale con l'acqua di sorgente, questo idromele della Golden Coast apporta al naso temi di agrumi e uno stile più leggero con il 10, 5% di alcol. Rinfrescante e distinto, questo particolare idromele è un aperitivo versatile e può essere servito prima o dopo un pasto. La sua leggerezza lo rende particolarmente piacevole se gustato freddo in primavera o in estate.
