Le migliori verdure per un giardino autunnale

Puoi avviare un orto autunnale in quasi ogni clima, ma le tue colture varieranno a seconda della tua posizione. I giardinieri nelle zone di resistenza 8 e superiori, che hanno atteso pazientemente il caldo nebbioso dell'estate, possono finalmente avviare qualsiasi tipo di pianta vegetale, inclusi teneri pomodori e melanzane.

I giardinieri nei climi settentrionali dovranno accontentarsi di coltivare ortaggi che si godono i giorni più freddi e brevi dell'autunno, come verdure a foglia verde, ortaggi a radice, cavoli, broccoli e cavoli.

Quando avviare le piante per il tuo giardino autunnale

Per avere un giardino autunnale maturo prima del gelo, dovrai iniziare a metà estate. Ciò significa che da fine luglio ad agosto, a seconda della zona. Molte piante cresceranno bene con tempo fresco, ma devono essere avviate mentre è ancora un po 'caldo e le giornate sono più lunghe.

Gli orti autunnali sono spesso solo un'estensione della piantagione di successioni estive. Quando una pianta è finita, al suo posto viene piantata un'altra verdura. Alcune verdure sono abbastanza resistenti per dirigere i semi, e alcune sono ancora meglio coltivate dai semi.

Anche se alcune verdure di stagione fredda richiedono circa 3 mesi per maturare dai semi e potrebbero non sembrare ideali per un giardino autunnale, puoi iniziare a seminare in vaso, in un luogo ombreggiato fresco, o cercare piantine al centro del giardino e poi trapiantare quando c'è spazio liberato nel tuo orto in autunno.

Anche le piante consigliano di partire dal seme, se preferisci puoi iniziare come trapianti. Iniziare i semi in vaso e spostarli nel tuo giardino quando lo spazio si apre è un ottimo modo per massimizzare il tuo raccolto.

Suggerimenti per piantare un orto in autunno:

• Durante la semina diretta, assicurati di scegliere le varietà che maturano nel minor tempo possibile. Fai un conto alla rovescia dalla prima data prevista per il gelo e pianifica di conseguenza. Pianta i semi più in profondità in autunno che in primavera. Il terreno è più caldo in autunno. Piantarli un po 'più in profondità di quanto suggerisce il pacchetto li porterà giù dove è fresco e umido.I trapianti possono gestire sbalzi di temperatura e acqua meglio dei semi e delle piantine appena emerse. I semi pallettizzati che sono ricoperti di argilla sono talvolta disponibili per le verdure che prendono molto tempo per germogliare, come le carote. Trattengono l'acqua meglio dei semi non rivestiti, il che significa meno irrigazione e TLC per te. Tuttavia, in genere devono essere ordinati per posta e sono più costosi.

• Barbabietole

  

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  Come con tutti gli ortaggi a radice, le barbabietole sono meglio coltivate dai semi. Non vuoi disturbare la radice una volta che sta crescendo. Le barbabietole sono facili da coltivare in successione, consentendoti un raccolto sfalsato dalla primavera all'estate. Sebbene le barbabietole crescano ancora nella calura estiva, possono avere la tendenza a diventare rapidamente amare e legnose. Ma la fine dell'estate è un ottimo momento per riprendere a piantare la successione, a intervalli di due o tre settimane. I bulbi continueranno a crescere fino a un forte congelamento e anche le cime possono sopportare un po 'di gelo.

• Bok Choy / Pak Choi

  

  Marie Iannotti

  Il cavolo cinese e molte altre verdure asiatiche sono adatti per la semina autunnale. Le cosiddette varietà "baby" di cavolo cinese crescono solo circa 8 pollici e crescono rapidamente, in circa 40 giorni. Si dilettano quando fa freddo e l'autunno ha l'ulteriore vantaggio di un minor numero di parassiti delle foglie. Dal momento che non si scagliano contro i semi più rapidamente che potrebbero nel caldo clima primaverile, puoi raccogliere le teste di cui hai bisogno.

• broccoli

  

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  I broccoli, come altre colture di Cole, crescono meglio quando fa freddo. La semina autunnale ha due grandi vantaggi rispetto alla semina primaverile. In primo luogo, sebbene le piante di broccoli possano tollerare il gelo, le tenere piantine di broccoli non sono così resistenti e le gelate precoci della primavera possono scioccarle o ucciderle. In secondo luogo, poiché le cimette sono boccioli di fiori, si apriranno più lentamente quando fa freddo, dandoti più tempo per raccogliere. I broccoli impiegano diversi mesi per maturare, quindi i trapianti di un coltivatore rapido come Waltham, avviati a metà-fine estate, sono una buona scommessa per un raccolto autunnale.

• Fagioli Di Bush

  

  Marie iannotti

  I fagioli hanno bisogno di una lunga stagione di crescita. Le viti devono crescere alte prima di iniziare a mettere i fagioli. Tuttavia, molte varietà di arbusti inizieranno a produrre in appena 45 giorni, rendendole ottime candidate per un raccolto autunnale di fagioli. Le piante di fagiolo sono troppo teneri per gestire il gelo, ma se il gelo minaccia, puoi sempre lanciarvi sopra una fila finché le temperature non saliranno di nuovo.

• Cavolo

  

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  L'autunno è il clima perfetto per la coltivazione del cavolo. Le piante cresceranno con tempo caldo, ma hanno bisogno di tempo fresco per formare una testa. E il sapore migliore viene dalle piante di cavolo che possono crescere a un ritmo costante, con abbondante acqua. Per maturare i cavoli devono durare dai 90 ai 120 giorni, quindi un raccolto autunnale è più semplice se trapiantate le piantine a metà-tarda estate. La maggior parte delle verdure della famiglia dei cavoli è abbastanza resistente da sopportare un gelo leggero. Con un po 'di protezione, puoi continuare a raccoglierli bene in inverno. Non cresceranno quando fa freddo, ma manterranno la loro freschezza e diventeranno anche più dolci.

• Carote

  

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  Le carote non sono i coltivatori più veloci, ma alcune delle varietà più piccole come la Thumbelina e il mercato di Parigi matureranno in circa 50 giorni. Un'altra opzione è seminare le carote autunnali in contenitori. Per questo sono perfette lunghe finestre con una profondità di almeno 6 pollici. Puoi tenerli a portata di mano, dove sono convenienti per l'irrigazione e al sicuro dai parassiti a quattro zampe.

• Cavolfiore

  

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  L'autunno è un momento migliore per coltivare il cavolfiore rispetto alla primavera. Qualcosa sul clima fresco mantiene le teste strette e tenere. Se hai sperimentato teste con una trama ruvida, è probabile che siano cresciute in primavera. Prepara i trapianti da metà a fine estate e osserva la differenza. Ma ricorda, i vermi di cavolo possono ancora essere un problema, quindi considera di farli crescere sotto le coperte.

• cavolo

  

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  Il cavolo è probabilmente il raccolto di Cole più semplice da coltivare. I semi germogliano in terreno caldo o freddo ed è coltivato per le sue foglie, quindi non devi preoccuparti della formazione di una testa o dei fiori che si scontrano. Il vantaggio di coltivarlo in autunno è la magia che accade a così tante verdure che vengono coltivate con tempo fresco o colpite da un leggero gelo; le foglie avranno ancora una grande consistenza e il sapore si addolcirà e approfondirà. Inizia i semi per la raccolta autunnale da metà a fine estate o il trapianto a fine estate.

• Lattuga

  

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  La lattuga può essere piantata praticamente per tutta la stagione. In un clima molto caldo, può diventare amaro e scartare. Ma la maggior parte delle varietà impiega meno di 50 giorni per maturare, quindi puoi iniziare a piantare un seme a metà agosto e la successione in autunno. Le piante possono crescere più lentamente che in primavera, perché la temperatura sta diventando più fredda, piuttosto che più calda e perché i giorni sono più brevi, ma il sapore sarà più dolce e più fresco. Le piante di lattuga richiederanno una certa protezione dal gelo. La lattuga ha radici poco profonde ed è un'ottima scelta per i contenitori. Se pianti la tua lattuga autunnale in vaso, è molto facile spostarla al chiuso, per proteggerla dal gelo. Piantato in questo modo, potresti avere lattuga fresca anche in inverno.

• Piselli

  

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  I piselli sono un altro ortaggio che ama lussureggiare quando fa freddo. Molte varietà corte saranno pronte per essere raccolte entro 50-60 giorni. I semi di pisello germineranno più rapidamente quando fa caldo, ma avranno anche bisogno di più acqua e un po 'di protezione dal sole forte quando sono giovani. Ma quando sono pronti per iniziare a fiorire e formare piselli, i giorni e le notti dovrebbero essere la temperatura perfetta in autunno per farli andare avanti.

• Ravanelli

  

  Marie Iannotti

  I ravanelli amano crescere rapidamente e in terreno fresco e umido. La maggior parte dei problemi associati alla crescita di ravanelli in primavera (struttura legnosa, gusto caldo e amaro, piccoli bulbi…) saranno alleviati seminandoli in autunno. Potresti anche voler sperimentare alcuni dei ravanelli "invernali", come Round Black Spanish. Questi tendono a crescere più lentamente dei ravanelli e non amano il calore. Preferiscono essere piantati a metà estate e hanno permesso di svilupparsi in autunno. Puoi raccogliere i bulbi in autunno inoltrato o consentire loro di svernare nel terreno e raccogliere la primavera successiva. Crescono molto come le rape.

• Spinaci

  

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  Se sei stato frustrato dal tuo bullone di spinaci prima ancora che sia abbastanza grande da mangiare, ti piacerà coltivarlo in autunno. Gli spinaci impiegano solo circa 30-40 giorni per maturare e ancor meno se ti piacciono le foglie piccole e tenere. Puoi ottenere diverse semine di spinaci in successione durante l'autunno. I semi di spinaci sono perfetti anche per la semina invernale.

• Bietola

  

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  Se hai raccolto la tua bietola come taglia e vieni di nuovo, non dovrai nemmeno ridimensionarla. Le piante probabilmente hanno rallentato un po 'durante l'estate, ma con un po' di aria fresca e acqua torneranno alla piena produzione. Potrebbero persino sopravvivere all'inverno, ma raccoglierli rapidamente in primavera, prima che inizino a scappare per seminare e diventare duri e amari.

• Rape e rutabaga

  

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  Entrambi questi ortaggi a radice hanno bisogno di una lunga stagione, 100 o più giorni, per maturare, ma crescono più grandi, con il loro sapore migliore, se possono maturare in autunno. Dal momento che sono coltivati ​​per le loro radici e le loro cime sono abbastanza resistenti, non importa troppo se vengono colpite dalle gelate: possono anche avere un sapore più dolce. Le rape maturano un po 'più velocemente delle rutabagas e non migliorano se lasciate nel terreno troppo a lungo, quindi pianta la successione e usale mentre maturano. I rutabaga possono essere lasciati nel terreno durante l'inverno, se necessario, e raccolti in primavera.