Big Green Egg Mini. Grande uovo verde
Il Big Green Egg produce da decenni queste griglie in stile kamado (carbone giapponese o fornelli a legna). La società Big Green Egg è orgogliosa di rendere disponibile il prodotto barbecue più versatile: queste unità verdi a forma di uovo fungono non solo da grill ma anche da forno e da fumo e sono disponibili in sette taglie, dalla mini alla XXL.
La più piccola delle griglie a carbone Big Green Egg, questa versione mini offre tutti i vantaggi di un Big Green Egg su una scala molto più piccola. Il Big Green Egg Mini può grigliare, scottare, arrostire, fumare e cuocere in forno, con spazio per cibo sufficiente per due persone. Le eccellenti capacità di trattenere il calore del corpo spesso di questa griglia lo rendono ideale per la cottura e impedisce alla parte esterna dell'unità di diventare troppo calda per essere maneggiata, il che è necessario con una griglia in qualche modo portatile. Mentre può essere troppo pesante da trasportare su base regolare, è una griglia perfetta per il campeggio, la nautica o l'uso in un piccolo patio.
Descrizione e specifiche
Anche se la più piccola delle griglie a carbone Big Green Egg, offre ancora la stessa costruzione e le stesse caratteristiche delle dimensioni più grandi. Combinando il tradizionale stile di cottura giapponese del kamado con la tecnologia moderna, Big Green Egg ha creato un prodotto unico che combina diverse tecniche di cottura in un'unica ellisse verde brillante. All'interno del suo guscio di colore verde, forte e resistente, sono presenti ceramiche all'avanguardia che consentono un eccellente isolamento termico. Dotata di una griglia di cottura in acciaio inossidabile, questa robusta piccola griglia offre una vasta gamma di temperature di cottura che possono essere regolate facilmente.
Ecco le specifiche a colpo d'occhio:
- 79 pollici quadrati di spazio di cottura (10 pollici di diametro) 39 libbre di peso totale Corpo in ceramica completo Controllo preciso della temperatura fino a 750 gradi Tutti gli accessori disponibili per questa griglia di dimensioni
Modifica degli accessori
Solo perché questo Big Green Egg è il più piccolo del gruppo, ciò non significa che la società abbia risparmiato sulle caratteristiche: gli stessi accessori grandi che si adattano alle dimensioni più grandi sono disponibili anche per il mini (a costo aggiuntivo). Quindi puoi trasformare questo piccolo uovo in un forno a convezione con convEGGtor, un inserto che crea una cottura a convezione indiretta, ideale per arrostire, cuocere al forno, preparare la pizza e fumare. Se si preferisce cucinare su ghisa, è possibile sostituire la griglia in acciaio inossidabile con la griglia di cottura in ghisa, che diventa più calda dell'acciaio inossidabile, creando la superficie di cottura ideale.
Pro e contro
Quando si tratta delle griglie Big Green Egg in generale, ci sono molti più aspetti positivi che negativi. Queste griglie a carbone hanno un eccellente controllo del calore, una costruzione solida e duratura, sono a basso consumo di carburante e sono realizzate da un'azienda affidabile con 40 anni di attività che offre un ottimo servizio clienti.
Quando si tratta di mini, se hai bisogno di qualcosa di piccolo, questa è sicuramente un'ottima scelta. Come i vecchi hibachi in ghisa del passato, questa è la griglia perfetta per un piccolo spazio. Il Big Green Egg Mini può essere acceso rapidamente e quindi i carboni spenti per un altro utilizzo. Grazie al corpo in ceramica e alle prese d'aria eccellenti, è possibile raggiungere la temperatura necessaria senza che la parte esterna dell'unità si surriscaldi. E poiché questo calore viene mantenuto all'interno, si ottiene un fuoco intenso da una griglia molto piccola. Questa è una piccola griglia in grado di offrire un'ottima bistecca, scottata in superficie ma rara nel mezzo.
Naturalmente, questa non è la griglia a carbone più economica sul mercato, ma se curata, può durare diversi anni e servire generazioni di griller.
