Il cormack di abete rosso / Cara
- Totale: 60 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 50 minuti
- Resa: 1 bundt cake (12 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 489 | calorie |
| 22g | Grasso |
| 68g | Carboidrati |
| 6g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 bundt cake (12 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 489 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 22 g | 29% |
| Grassi saturi 11g | 57% |
| Colesterolo 120mg | 40% |
| Sodio 922mg | 40% |
| Carboidrati totali 68g | 25% |
| Fibra dietetica 3g | 10% |
| Proteine 6g | |
| Calcio 167mg | 13% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa è una torta Bundt ai mirtilli umida, deliziosa, fatta da zero, ed è molto più facile da preparare di quanto si pensi. La torta può essere ghiacciata con una semplice glassa alla vaniglia, oppure spolverarla con zucchero a velo setacciato.
Per prima cosa dovrai cuocere la torta. Quindi puoi decidere se congelarlo o spolverarlo con zucchero a velo.
Servi questa grande torta per colazione o brunch o come dessert con salsa alla vaniglia o al limone.
ingredienti
- Per la torta Bundt:
- 3 tazze di farina per tutti gli usi
- 3 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di sale
- 12 cucchiai di burro (ammorbidito)
- 1 2/3 tazza di zucchero
- 4 uova grandi
- 2 cucchiaini di vaniglia
- 8 once di panna acida
- 2 tazze di mirtilli (sciacquati, raccolti, steli rimossi)
- Per la glassa alla vaniglia:
- 1 1/2 tazze di zucchero a velo
- Sale tritato
- 1 cucchiaio di burro morbido
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2-3 cucchiai di latte
I passaggi per farlo
Nota: mentre ci sono più passaggi per questa ricetta, questa torta di mirtilli è suddivisa in categorie praticabili per aiutarti a pianificare meglio la preparazione e la cottura.
Prepara la Bundt Cake
Raccogli gli ingredienti.
Il cormack di abete rosso / Cara
Scaldare il forno a 350 ° F e ungere e infarinare una tortiera Bundt (da 10 a 12 tazze).
Il cormack di abete rosso / Cara
In una ciotola, unisci la farina per tutti gli usi, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale. Mettere da parte.
Il cormack di abete rosso / Cara
In una grande ciotola, con un miscelatore elettrico, spalmare i 12 cucchiai di burro e zucchero semolato fino a renderli leggeri e soffici.
Il cormack di abete rosso / Cara
Sbattere le uova, una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta.
Il cormack di abete rosso / Cara
Sbattere i 2 cucchiaini di vaniglia.
Il cormack di abete rosso / Cara
Sbattere lentamente nella miscela di farina, alternando con la panna acida e terminando con la farina. Miscela bene.
Il cormack di abete rosso / Cara
Piega i mirtilli.
Il cormack di abete rosso / Cara
Versare l'impasto nella padella Bundt.
Il cormack di abete rosso / Cara
Cuocere per 50 a 60 minuti, o fino a quando un tester per torte o un plettro in legno risulta pulito quando viene inserito al centro della torta.
Il cormack di abete rosso / Cara
Raffreddare nella padella su una griglia per 10 minuti.
Il cormack di abete rosso / Cara
Togliere dalla padella e raffreddare completamente.
Il cormack di abete rosso / Cara
Prepara la glassa alla vaniglia
Raccogli gli ingredienti.
Il cormack di abete rosso / Cara
Unisci lo zucchero a velo con il sale, 1 cucchiaio di burro salato e la vaniglia.
Il cormack di abete rosso / Cara
Sbattere nel latte, qualche cucchiaino alla volta, fino a raggiungere una buona consistenza piovigginosa.
Il cormack di abete rosso / Cara
Irrorare o cucchiaio sopra la torta raffreddata.
Il cormack di abete rosso / Cara
Servi le fette di torta e divertiti.
Il cormack di abete rosso / Cara
Suggerimenti
- Copri la tua torta Bundt con un custode e lasciala a temperatura ambiente. Sarà delizioso servire per 4-5 giorni. Una volta tagliato, premi un pezzo di pellicola trasparente contro l'esposizione a fette per evitare che perda umidità e mantieni la torta coperta. La refrigerazione della torta la asciugerebbe. Se devi conservare la torta per più di una settimana, dovresti congelarla. Ci sono trucchi per garantire che le tue torte dalla padella Bundt siano intatte. L'uso di una padella antiaderente Bundt può aiutare, ma solo se la padella è in ottime condizioni senza graffi. Un'altra opzione è quella di utilizzare una forma di cottura in silicone Bundt piuttosto che una padella. È meglio ingrassare la padella con olio o accorciamento fuso piuttosto che burro poiché i solidi del latte nel burro possono contribuire all'adesione. Assicurati di ingrassare ogni parte della padella, usando un pennello da pasticceria in silicone, e non dimenticare il tubo centrale. Fallo immediatamente prima di aggiungere la pastella. Allenta la torta attorno ai bordi e al tubo centrale quando la rimuovi dal forno. Lasciare raffreddare per almeno 10 minuti prima di provare a rilasciarlo dalla padella.
Tag ricetta:
- torta
- torta di mirtilli
- Ciambellone ai mirtilli
- dolce
