Andrea Parrish - Geyer / Flickr
- Totale: 36 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 16 minuti
- Resa: 1 porzione
ingredienti
- 6 once di tofu di seta
- 1 banana media
- 2/3 tazza di latte di soia
- 1 tazza di mirtilli congelati o freschi, divisi
- 1 cucchiaio di miele
- Opzionale: da 2 a 3 cubetti di ghiaccio
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Scolare il tofu di seta per rimuovere l'acqua in eccesso (il tofu di seta ha un alto contenuto di acqua).
Sbucciare e affettare la banana. Posizionare su una teglia da forno e congelare per circa 15 minuti (questo aiuta a rendere il frullato più spesso).
Frullare la banana, il tofu e il latte di soia per 30 secondi in un frullatore.
Aggiungi 1/2 tazza di mirtilli e lavora fino a che liscio.
Aggiungi i mirtilli rimanenti, il miele e i cubetti di ghiaccio, se in uso, e procedi nuovamente fino a che liscio.
Servi e divertiti!
Suggerimenti
- Congelando la banana e usando i mirtilli congelati, probabilmente non dovrai aggiungere cubetti di ghiaccio a questo frullato e lo rende un'ottima ricetta per ogni periodo dell'anno e non solo quando i mirtilli sono al loro apice. Il tofu morbido e cremoso è il tofu preferito per frullati e frullati. Se non è disponibile, puoi sostituire 2/3 di tazza di yogurt bianco e magro (se non hai bisogno di questa bevanda per non avere latticini). Sentiti libero di aumentare il contenuto proteico del tuo frullato aggiungendo 1 o 2 cucchiaini di germe di grano.
Variazioni Ricetta
- Se lo desideri, puoi sostituire i mirtilli con le fragole o provare questo frullato con pesche, prugne o altre selezioni di un frutto preferito.Se non hai miele, lo sciroppo d'acero è un buon sostituto. Aggiungerà un po 'di sapore diverso ma completerà piacevolmente il frutto.
Tofu di seta e normale
Il tofu di seta e il tofu normale hanno consistenza diversa e sono ideali per diversi tipi di ricette. Il tofu di seta, chiamato anche tofu morbido o tofu giapponese, è molto morbido e liscio, da cui il nome, e cadrà facilmente a pezzi, mentre il tofu normale è più solido e solido. Questa grande differenza nella consistenza significa che non sono intercambiabili nelle ricette; regolare viene usato quando viene richiesto il tofu a cubetti o affettato e il setaccio viene specificato quando il tofu deve essere miscelato e diventare denso e cremoso. Il tofu di seta è un ingrediente chiave nei dessert vegani, nei frullati e nelle salse.
Indipendentemente dal fatto che tu stia usando la soda o la seta, il contenuto nutrizionale sarà lo stesso poiché la differenza tra i due stili di tofu è il modo in cui vengono elaborati. L'aggiunta di tofu a una ricetta porterà una buona dose di proteine a basso contenuto calorico e povero di grassi e una discreta quantità di calcio, rendendola una scelta salutare.
Tag ricetta:
- tofu
- prima colazione
- americano
- estate
