Diana Rattray
- Totale: 8 ore 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 8 ore
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 890 | calorie |
| 19g | Grasso |
| 130g | Carboidrati |
| 46g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 890 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 19 g | 24% |
| Grassi saturi 7g | 33% |
| Colesterolo 115mg | 38% |
| Sodio 440mg | 19% |
| Carboidrati totali 130 g | 47% |
| Fibra dietetica 5g | 18% |
| Proteine 46g | |
| Calcio 77mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo maiale agrodolce crockpot è una combinazione classica di strisce di maiale, ananas e peperoni in salsa agrodolce. La salsa, a base di zucchero di canna, salsa di soia e aceto, è addensata con amido di mais.
Servi questo maiale agrodolce con riso cotto caldo o tagliatelle in stile asiatico. Per una cena semplicissima, servitelo con spaghetti di ramen o riso "pronto" al microonde. Oppure servi il maiale in agrodolce con riso o zucchine al cavolfiore o spaghetti estivi di zucca per ridurre al minimo i carboidrati.
ingredienti
- 1 lattina (20 once) pezzi di ananas (nel succo)
- Spalla di maiale da 1 1/2 a 2 libbre (tagliata di grasso in eccesso, tagliata a strisce)
- 1 peperone verde medio (tagliato a strisce)
- 1/2 cipolla media (affettata sottilmente)
- 1/4 tazza di zucchero marrone chiaro (confezionato)
- 2 cucchiai di amido di mais
- 1/4 tazza di aceto di mele
- 1/4 di tazza d'acqua
- 1 cucchiaio di salsa di soia (basso contenuto di sodio)
- 1/2 cucchiaino di sale, o qb
- Guarnizione: germogli di soia o cipolle verdi affettate in diagonale
I passaggi per farlo
Metti le strisce di maiale nella pentola a cottura lenta. Aggiungere il peperone verde e la cipolla affettata.
Posizionare un setaccio a maglie su una ciotola e scolare e riservare il succo di ananas. Metti i pezzi di ananas in una ciotola; coprirli e refrigerarli fino a dopo.
In una ciotola, unisci lo zucchero di canna, l'amido di mais, 3/4 di tazza di succo d'ananas (aggiungi acqua per preparare 3/4 di tazza se necessario), aceto, acqua, salsa di soia e sale. Frullare fino a che liscio e versare su carne di maiale e verdure.
Coprire e cuocere a fuoco basso per circa 8 ore o fino a quando il maiale è tenero.
Aggiungi pezzi di ananas circa 45 minuti prima della fine del tempo di cottura.
Servire il pollo e la salsa con riso cotto caldo o spaghetti se lo si desidera.
Variazioni Ricetta
- Aggiungi un cucchiaino o più di pasta di aglio al peperoncino (sambal) alla miscela di salsa per un po 'di calore, o aggiungi circa 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritati. Preparalo con strisce di cosce di pollo o strisce di manzo.
Tag ricetta:
- Pepe
- entrata
- americano
- cena di famiglia
