Diana Rattray The Spruce
- Totale: 25 minuti
- Preparazione: 25 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: serve 4
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 631 | calorie |
| 48g | Grasso |
| 14g | Carboidrati |
| 36g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: serve 4 | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 631 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 48 g | 62% |
| Grassi saturi 9g | 46% |
| Colesterolo 119mg | 40% |
| Sodio 409mg | 18% |
| Carboidrati totali 14g | 5% |
| Fibra dietetica 2g | 8% |
| Proteine 36g | |
| Calcio 60mg | 5% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa insalata di pollo ben condita è fatta con 2 tazze di pollo cotto. Usa un pollo al girarrosto acquistato in negozio, arrostisci il tuo pollo o metti in camicia alcuni petti di pollo per preparare questa deliziosa insalata. È meraviglioso nelle tasche di pita, ma sarebbe ottimo servito anche su insalata o verdure.
Ci piace un po 'di polvere extra di curry per aromatizzarla, ma usa tutta la polvere di curry che vuoi.
ingredienti
- 2 tazze di pollo cotto a dadini
- 1 costa di sedano (a dadini)
- 2 cipolle verdi (a fette sottili, facoltative)
- 1/4 tazza di mandorle a scaglie, tostate
- Uvetta d'oro 1/3 di tazza
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1/2 ma 3/4 tazza di maionese (o qb)
- 1/2 a 1 cucchiaino di curry in polvere (o più, a piacere)
- Sale e pepe a piacere
I passaggi per farlo
In una ciotola media, unisci pollo a dadini, sedano, cipolla, mandorle e uva passa. Mescolare con il succo di limone e 1/2 tazza di maionese. Aggiungi più maionese, se necessario, per inumidire.
Aggiungere il curry in polvere, sale e pepe, a piacere; si fondono bene.
Servire su lattuga o in tasche di pita o panini.
Mancia
- Per cuocere i petti di pollo, metti da 2 a 3 metà di petto di pollo disossate in una casseruola e copri con acqua. Portare a ebollizione il pollo a fuoco vivo. Riduci il fuoco a fuoco basso, copri la padella e fai sobbollire per circa 15-20 minuti, o fino a quando il pollo è ben cotto. Rimuovi il pollo in un piatto per raffreddarlo. Trita il pollo raffreddato e procedi con la ricetta.
Tag ricetta:
- insalata
- Insalata di pollo al curry
- entrata
- americano
