Diana Rattray
- Totale: 6 ore 20 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 6 ore
- Resa: 4 porzioni (4 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 1155 | calorie |
| 19g | Grasso |
| 190g | Carboidrati |
| 49g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni (4 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 1155 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 19 g | 25% |
| Grassi saturi 6g | 32% |
| Colesterolo 153mg | 51% |
| Sodio 544mg | 24% |
| Carboidrati totali 190 g | 69% |
| Fibra dietetica 5g | 18% |
| Proteine 49g | |
| Calcio 69mg | 5% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Le polpette in agrodolce sono super facili da preparare e cucinare con una semplice salsa e ananas in stile asiatico.
Queste polpette sono un ottimo antipasto o servono come piatto principale con riso bollito o noodles in stile asiatico e un'insalata di base.
ingredienti
- 1 kg di carne macinata di manzo (almeno l'85%)
- 1 uovo (leggermente sbattuto)
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe
- 2 cucchiaini di salsa di soia (tamari a basso contenuto di sodio o basso contenuto di sodio)
- 2 cucchiai di pangrattato fine o briciole di fiocchi di mais
- 2 cucchiai di cipolla (grattugiata o tritata finemente)
- 1 cucchiaio di olio da cucina
- Per la salsa:
- 3 cucchiai di aceto
- 3 cucchiai di amido di mais
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 cucchiaio di salsa di soia (tamari a basso contenuto di sodio o basso contenuto di sodio)
- 1 grande peperone dolce (tagliato in pezzi da 1 pollice)
- 1 lattina di ananas, pezzi (15 once)
- 4 tazze di riso cotto caldo
I passaggi per farlo
In una grande ciotola, unisci la carne macinata con l'uovo sbattuto, 1 cucchiaio di amido di mais, il sale e il pepe, 2 cucchiaini di salsa di soia, pangrattato e cipolla tritata. Formare 1 1/2 in polpette.
In una padella grande a fuoco medio, polpette leggermente marroni nell'olio vegetale. Scolare bene. Se preferisci, puoi anche cuocere le polpette in una teglia da forno cerchiata rivestita di alluminio in un forno da 350 F per circa 15-20 minuti.
Trasferisci le polpette dorate sul fornello lento.
In una piccola ciotola, unisci aceto, amido di mais, zucchero, 1 cucchiaio di salsa di soia e peperone; mescolare per mescolare. Versare sopra le polpette.
Coprire e cuocere a fuoco basso per 5-7 ore.
Negli ultimi 30 minuti di cottura, aggiungi l'ananas con il succo. Se si desiderano succhi più spessi, unire più amido di mais con un po 'd'acqua fredda e aggiungere, mescolando, fino a quando non si addensa.
Servi queste polpette in agrodolce con riso o noodles cotti a caldo.
Tag ricetta:
- Pepe
- polpette crockpot
- Polpette di Carne all'Agrodolce
- entrata
