Diana Rattray
- Totale: 43 minuti
- Preparazione: 25 minuti
- Cook: 18 minuti
- Resa: 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 214 | calorie |
| 6g | Grasso |
| 28g | Carboidrati |
| 12g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 214 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 6g | 8% |
| Grassi saturi 2g | 8% |
| Colesterolo 2mg | 1% |
| Sodio 1414mg | 61% |
| Carboidrati totali 28g | 10% |
| Fibra dietetica 1g | 5% |
| Proteine 12g | |
| Calcio 127mg | 10% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questi panini per hamburger per macchine da pane sono un'ottima scelta se stai cercando un panino veloce per hamburger fatto in casa (che funziona anche per i hot dog). La macchina per il pane rende un gioco da ragazzi mescolare e impastare.
La ricetta produce circa 8 grandi panini per hamburger o panini più piccoli per i cursori. Spennellare i panini con un semplice lavaggio delle uova appena prima che entrino nel forno e cospargere con semi di sesamo o semi di papavero.
Il bianco d'uovo e il lavaggio con acqua d'uovo rendono la crosta un po 'più solida e aggiungono lucentezza. Per una crosta morbida, lucentezza e un po 'di colore extra dorato fai lavare l'uovo con tuorlo d'uovo con 1 cucchiaio di latte o panna o un uovo intero con 1 cucchiaio di acqua.
ingredienti
- 1 1/3 tazze di acqua
- 2 cucchiai di latte scremato in polvere
- 4 tazze di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiai di accorciamento
- 2 1/2 a 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiaini di sale
- 1 pacchetto di lievito (circa 2 1/2 cucchiaini da tè)
- 1 albume (sbattuto con 1 cucchiaio di acqua)
- Opzionale: 2 cucchiai di semi di sesamo (o semi di papavero)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Aggiungi tutti gli ingredienti tranne la miscela di albume e acqua alla tua macchina per il pane nell'ordine indicato e imposta il ciclo "impasto".
Al termine del ciclo di impasto, girare l'impasto su una tavola infarinata e punzonarlo. Impastare 4 o 5 volte; aggiungi un po 'più di farina mentre impasti, se necessario, per evitare che si attacchi alle mani o alla superficie.
Coprire l'impasto con un panno pulito e lasciare riposare per circa 30 minuti in un luogo privo di correnti d'aria.
Ungere leggermente una grande teglia; cospargere con farina di mais. In alternativa, rivestire la teglia con carta pergamena e cospargere con farina di mais.
Premi l'impasto in un cerchio e taglia 8 cunei; forma ogni cuneo in una palla, quindi appiattiscilo in un cerchio liscio e abbastanza uniforme. In alternativa, modellare ciascun cuneo in forme lunghe e strette per un hot dog o panini con salsiccia, oppure tagliare ogni cuneo a metà e modellare in panini più piccoli per cursori o panini per feste.
Disporre i pezzi di pasta sulla teglia e lasciare riposare per circa 20 minuti.
Spennellate leggermente i panini con il lavaggio delle uova (miscela di uova e acqua). Se lo si desidera, cospargere con semi di sesamo semi di papavero.
Riscaldare il forno a 190 ° C / Gas 5).
Cuocere i panini per circa 18 minuti o fino a quando i panini sono ben dorati.
Tag ricetta:
- pane
- cena
- americano
- cookout
