L'abete rosso
- Totale: 15 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 383 | calorie |
| 12g | Grasso |
| 58g | Carboidrati |
| 11g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 383 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 12 g | 15% |
| Grassi saturi 7g | 33% |
| Colesterolo 27mg | 9% |
| Sodio 1216mg | 53% |
| Carboidrati totali 58g | 21% |
| Fibra dietetica 3g | 12% |
| Proteine 11g | |
| Calcio 102mg | 8% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta semplicissima è un ottimo accompagnamento per tutto, dal polpettone al pollo o pesce alla griglia.
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ingredienti
- 16 once linguine o spaghetti
- 1 cucchiaio. sale
- 5 cucchiai. burro
- 3 cucchiai. prezzemolo fresco (tritato)
- 3 cucchiai. basilico fresco (tritato)
- Opzionale: 3 cucchiai. Parmigiano grattugiato fresco
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Porta a ebollizione una grande pentola d'acqua. Per una libbra di pasta, dovresti usare da 4 a 5 litri d'acqua. Aggiungi sale.
L'abete rosso
Aggiungi le linguine o gli spaghetti e mescola. Attiva il timer per 2 minuti in meno rispetto allo stato delle indicazioni sulla confezione. Non vuoi cuocere troppo la pasta, ed è meglio iniziare a testare la pasta prima che sia fatta.
L'abete rosso
Quando il timer si spegne, assaggia un filo. Dovrebbe essere tenero, ma non pastoso, con una certa resistenza al centro.
L'abete rosso
Rimuovere 1/3 di tazza di acqua di pasta e mettere da parte.
L'abete rosso
Scolare la pasta in uno scolapasta posto nel lavandino.
L'abete rosso
Riporta la pasta nella pentola calda.
L'abete rosso
Aggiungi burro, prezzemolo e basilico e mescola con le pinze. Aggiungi un po 'd'acqua di cottura della pasta se lo ritieni necessario.
L'abete rosso
Mescolare a fuoco lento per un minuto o due e cospargere di formaggio.
L'abete rosso
Servire immediatamente e buon appetito!
Suggerimenti
- Ingredienti di qualità - Scegli una pasta di buona qualità, preferibilmente una dall'Italia. Assicurati che il burro che usi sia fresco e della migliore qualità e che le erbe siano fresche e verdi. Riserva di acqua per pasta - L' acqua per pasta è un ingrediente cruciale quando si preparano i primi piatti. Prenota circa 1/3 di tazza d'acqua prima di scaricare la pasta. Quindi aggiungi quell'acqua alla pasta quando la stai gettando nella salsa, se necessario, per rendere il piatto cremoso.
Tag ricetta:
- pasta
- contorno
- americano
- autunno
