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- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: 2 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 944 | calorie |
| 38g | Grasso |
| 98g | Carboidrati |
| 57g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 944 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 38 g | 49% |
| Grassi saturi 8g | 40% |
| Colesterolo 312mg | 104% |
| Sodio 1587mg | 69% |
| Carboidrati totali 98 g | 36% |
| Fibra dietetica 9g | 34% |
| Proteine 57g | |
| Calcio 1236mg | 95% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Mio figlio di 15 anni è diventato vegetariano e alcuni giorni faccio fatica a trovare piatti senza carne per saziare il suo appetito da ragazzo. L'altro giorno mentre stavo preparando una cotoletta di pollo per i suoi fratelli, ho deciso di preparare una cotoletta di tofu per lui. Ho appena tagliato una torta di tofu, l'ho impanata e poi l'ho fritta come se fosse un pezzo di pollo. Lo adorava!
ingredienti
- Tofu 2 torte (circa 8 once o 250 grammi ciascuno)
- 1 1/2 tazza di pangrattato
- Paprika, aglio, sale, pepe e prezzemolo a piacere
- 2-3 uova
- 1/2 tazza di farina
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Scolare le tofu avvolgendole in tovaglioli di carta e posizionandole sotto un tagliere. Pesare il tagliere posizionando sopra delle merci in scatola. Lasciare riposare per 10 minuti. Scartare le torte di tofu. Taglia ogni fetta in sei pezzi, ciascuno spesso circa 1/4 di pollice (1 centimetro) di spessore.
In una ciotola poco profonda, mescola il pangrattato con le spezie.
In un'altra ciotola poco profonda, sbattere le uova.
In una terza ciotola poco profonda, posizionare la farina.
Immergi la fetta di tofu nella farina e scuoti l'eccesso. Quindi immergilo nell'uovo e rimuovi l'eccesso. Quindi immergilo nelle briciole di pane in modo che sia uniformemente rivestito su entrambi i lati.
Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio.
Friggere il tofu impanato in olio caldo su entrambi i lati. Friggere per 2-3 minuti per lato o fino a doratura.
Tag ricetta:
- tofu
- cena
- kosher
- di nuovo a scuola
