L'abete rosso
- Totale: 12 minuti
- Preparazione: 12 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: per 4 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 189 | calorie |
| 11g | Grasso |
| 22g | Carboidrati |
| 4g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 189 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 11 g | 14% |
| Grassi saturi 2g | 9% |
| Colesterolo 6mg | 2% |
| Sodio 726mg | 32% |
| Carboidrati totali 22g | 8% |
| Fibra dietetica 8g | 29% |
| Proteine 4g | |
| Calcio 131mg | 10% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo insalata di cavolo è facile da preparare e perfetto per condire tramezzini di maiale in stile Carolina o tacos di pesce. È possibile regolare il rapporto maionese e aceto in base al proprio palato. L'insalata di cavolo completerà qualsiasi carne alla griglia nel barbecue del cortile. È anche un ottimo accompagnamento per pollo fritto del sud, pesce fritto e frutti di mare.
Non hai bisogno di strumenti fantasiosi per preparare l'insalata di cavoli. Hai davvero solo bisogno di un coltello per tagliare il cavolo. Metti il cavolo sul suo nucleo e taglialo a spicchi. Quindi tagliare ogni cuneo trasversalmente a fettine sottili. Se preferisci, puoi estrarre il robot da cucina e utilizzare la lama per sminuzzare o affettare per fare rapidamente il cavolo. Una soluzione ancora più semplice, è possibile acquistare cavoli tritati pretagliati al supermercato.
Esistono molte varianti per aggiungere colore e sapore. Oltre a usare semplicemente un cavolo verde, potresti aggiungere del cavolo rosso o viola per interesse. Il peperone rosso può essere tagliato a fettine sottili e puoi tagliare alcune carote come aggiunte. Puoi anche regolare il sale e il pepe nero secondo i tuoi gusti.
ingredienti
- 1 cavolo piccolo
- 1/4 tazza di aceto di sidro
- 1/4 tazza di maionese
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di sale
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Tritare grossolanamente il cavolo con un coltello affilato. Lavare accuratamente con acqua fredda e metterlo in una centrifuga per insalata per rimuovere l'umidità in eccesso.
L'abete rosso
Unisci aceto di sidro, maionese, zucchero, pepe nero e sale in una grande ciotola di plastica o di vetro. Il metallo è reattivo con l'acido, quindi non utilizzare una ciotola di metallo per questa ricetta in quanto corromperà il sapore dello slaw.
L'abete rosso
Aggiungi il cavolo al composto e unisci delicatamente. Mettere in frigorifero per almeno 1 ora prima dell'uso.
L'abete rosso
Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di tre giorni dopo la preparazione iniziale.
L'abete rosso
Abbinalo al tuo piatto barbecue preferito o metti una porzione sul tuo panino e divertiti!
Suggerimenti
- Uso di zucchero: la quantità di zucchero desiderata può variare a seconda dei piatti che vengono serviti con l'insalata di cavolo. Puoi anche sostituire il dolcificante artificiale con lo zucchero. Cremoso vs. piccante: varia il rapporto tra maionese e aceto fino a trovare le quantità più adatte a te. Mayo aggiunge cremosità, aceto aggiunge sapidità. Preferenza del pepe nero : il pepe nero è un'altra preferenza personale. Usa la quantità adatta ai tuoi gusti. Alcune ricette di insalata di cavolo richiedono 1/8 cucchiaino di pepe nero e altri usano 1/2 cucchiaio. Questo illustra una vasta gamma di preferenze gustative. Potresti anche scoprire che hai bisogno di pepe nero appena macinato, invece di scuotere un po 'di lattina di pepe macinato. Il pepe macinato può perdere parte del suo morso nel tempo.
Variazioni Ricetta
- Variazioni degli ingredienti: dopo aver imparato l'insalata di cavolo di base, puoi cambiarlo secondo i tuoi gusti e scopi. Prova queste variazioni, singolarmente o in combinazione. Aggiungi una carota media, tritata. Aggiungi un peperoncino, tagliato a fettine sottili. Aggiungi 1/4 di tazza di pancetta sbriciolata. Sostituisci il cavolo viola con parte del cavolo verde. Mescola i cavoli rossi e bianchi con le mele e fai il Slaw Tutto. Sale, semi di sedano e cipolla in polvere: tagliare a metà il sale normale e sostituire 1/2 cucchiaino di sale di sedano. Oppure, usa 1/4 di cucchiaino di semi di sedano o 1/2 cucchiaino di polvere di cipolla.
Tag ricetta:
- cavolo
- insalata di cavolo
- contorno
- americano
