Diana Rattray
- Totale: 25 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: da 2 a 3 porzioni
Questo cereale caldo è carico di consistenza e sapore. Top i cereali bulgur con un filo di sciroppo d'acero e uvetta, o top con mirtilli freschi o fragole. Questo cereale è un piacevole cambiamento rispetto alla farina d'avena o alla crema di grano.
Questa ricetta è facilmente raddoppiata per una colazione in famiglia.
ingredienti
- 1/2 tazza di grano bulgur (macinazione media)
- 1 a 1 1/4 tazze di latte (scremato o 1%, più altro per servire)
- 1/4 cucchiaino di sale
- Opzionale: 1 cucchiaio di zucchero di canna (confezionato, chiaro o scuro)
- Condimenti opzionali: zucchero di canna, sciroppo d'acero, mirtilli, fragole, uva passa, mirtilli rossi secchi
I passaggi per farlo
In una piccola casseruola, unisci il bulgur, 1 tazza di latte, sale e 1 cucchiaio di zucchero di canna, se lo desideri.
Portare ad ebollizione.
Ridurre il calore a medio-basso e cuocere a fuoco lento, mescolando frequentemente, fino a quando non si addensa e diventa tenero, circa 12-16 minuti.
Aggiungi un po 'più di latte o acqua se necessario mentre si avvicina alla fine del tempo di cottura.
Servire con un po 'di sciroppo d'acero e / o zucchero di canna, oppure guarnire con bacche, uvetta o mirtilli rossi secchi, come desiderato.
Suggerimenti
Porridge di pot-crock Any-Grain
Ungi l'interno di una pentola a cottura lenta con 1 cucchiaio di burro.
Aggiungi grani, grano di bulgur o avena con la quantità di acqua e sale indicata sulla confezione (di solito un rapporto 2 a 1 o 2 tazze di acqua per 1 tazza di grano).
Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore.
Aggiungi mele e cannella tritate, uvetta e noci o i tuoi componenti aggiuntivi preferiti.
Tag ricetta:
- Bacca
- prima colazione
- meridionale
- di nuovo a scuola
