La Brinkmann Corporation
Questo è in realtà un fumatore classico. Questa piccola unità è considerata da molti il fumatore principiante. Vuoi sapere se hai quello che serve per fare il barbecue? Molte persone ti diranno di comprare un fumatore a buon mercato e lottare con esso fino a quando non sai se vuoi qualcosa di meglio. D'altra parte, questo fumatore è buono per il fumatore occasionale che potrebbe voler fumare un paio di polli o una griglia di costole di tanto in tanto. Il Brinkmann Gourmet è un semplice fumatore. Caricalo con carbone (che brucia), riempi la pentola e metti la carne. Tra diverse ore, dovresti avere il barbecue. Certo, dovrai monitorarlo.
Professionisti
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Fumatore semplice ed economico
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Un buon fumatore di partenza
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Capacità di buone dimensioni
Contro
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Nessuna presa d'aria o possibilità di regolare le temperature
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Qualità costruttiva limitata
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Perdite di fumo
Descrizione
- Due griglie di cottura in acciaio cromato da 15, 5 pollici375 pollici quadrati di area fumatori totale Indicatore di temperatura montato sul cappuccio a livello di griglia superiore Costruzione in acciaio verniciato con vaschetta per l'acqua in acciaio rivestito di porcellana Copertura in vinile inclusa Realizzata in Cina da The Brinkmann Corporation
Guida Review - Brinkmann Gourmet carbone fumatore e grill
Un fumatore d'acqua verticale è una colonna con un fuoco nella parte inferiore, cibo nella parte superiore e una padella d'acqua nel mezzo. L'acqua aggiunge umidità, ma, soprattutto, regola la temperatura. Pensaci in questo modo, dal momento che fumare il barbecue viene fatto a poche decine di gradi dalla temperatura di ebollizione dell'acqua, ci vorrà molto tempo per far bollire un paio di litri d'acqua e poiché l'acqua liquida non può effettivamente essere più calda di 212 gradi F (dare o prendere alcuni) la vaschetta dell'acqua manterrà una temperatura molto costante. Questo è il modo in cui i fumatori di acqua mantengono una temperatura costante, il che è positivo poiché Brinkmann Gourmet non ha prese d'aria per la regolazione.
Il Brinkmann Gourmet è stato uno dei fumatori più popolari sul mercato. La ragione di ciò è perché era uno dei fumatori meno costosi che puoi comprare. Questo fumatore è semplice da usare ma può essere difficile combattere. Poiché non è possibile regolare le prese d'aria, è sufficiente lasciar andare il fumatore e sperare in una buona temperatura. In realtà, la scommessa migliore con questo fumatore è lasciare che faccia il suo lavoro. Non è un fumatore finemente raffinato, ma è competente.
Uno dei maggiori problemi con questo fumatore viene dopo che è stato in funzione per diverse ore, quindi mentre potresti essere in grado di evitarlo con un pollo o anche una griglia di costole se stai fumando per più di 6 ore avrai un problema di cenere. Le prese d'aria di questo fumatore sono sul fondo della pentola. Mentre il carbone brucia cenere blocca queste prese d'aria che spengono il fuoco. La soluzione è quella di sollevare la padella ardente e bruciare fuori la cenere. Una soluzione pericolosa e difficile. Oppure potresti apportare una serie di modifiche.
