L'abete rosso
- Totale: 45 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: 1 torta (9 porzioni)
Nessuna torta è più britannica di una frivola torta Battenberg. Ad ogni tè pomeridiano, infatti, in ogni occasione, tiri fuori una torta Battenberg e guarda i sorrisi a tutto tondo. C'è qualcosa di esaltante nei distintivi quadrati rosa e gialli strettamente avvolti in uno spesso strato di marzapane che nessun'altra torta sembra in grado di realizzare.
Si ritiene che la torta Battenberg sia stata nominata in onore del matrimonio della nipote della regina Vittoria con il principe Luigi di Battenberg nel 1884. Sebbene oggi molti comprino una torta Battenberg, in realtà non sono più difficili da realizzare rispetto a qualsiasi altro pan di spagna come puoi vedere in questa ricetta È così divertente da fare e ancora più divertente da mangiare e rallegra qualsiasi orario del tè.
ingredienti
- 5 1/4 once di burro (ammorbidito, più extra per ungere)
- 5 1/4 once di zucchero semolato
- 3 uova grandi (sbattute insieme)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 5 1/4 once di farina autolievitante
- 1 oncia di latte
- 2 gocce di colorante alimentare rosa
- Marmellata di albicocche da 2 3/4 once (riscaldata con 2 gocce d'acqua)
- 7 once di marzapane (già pronto)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Preriscalda il forno a 400 F.
In una grande teglia sbattere insieme il burro e lo zucchero fino a ottenere una leggera e cremosa.
L'abete rosso
Aggiungere lentamente le uova, continuando a sbattere con il mix di burro e zucchero; resistere alla tentazione di aggiungere le uova troppo velocemente per evitare di cagliare la torta.
L'abete rosso
Aggiungi l'estratto di vaniglia e mescola.
L'abete rosso
Setaccia la farina nella teglia, insieme al latte, e continua a sbattere fino a che liscio.
L'abete rosso
Metti metà del composto in un'altra ciotola, aggiungi il colorante alimentare un po 'alla volta fino a ottenere un colore che ti piace. Mescolare bene.
L'abete rosso
Ungere una tortiera quadrata da 6 pollici e dividerla in due posizionando uno spesso strato di foglio di alluminio al centro. Metti il composto rosa su un lato e la torta normale sull'altro.
L'abete rosso
Mettere in forno per 25-30 minuti o fino a quando la torta non ritorna quando viene premuta leggermente.
L'abete rosso
Togliere dal forno e lasciare raffreddare su una gratella.
L'abete rosso
Taglia ogni torta delle stesse dimensioni, quindi taglia ogni torta a metà nel senso della lunghezza.
L'abete rosso
Prendi una torta rosa e spazzola un lato con la marmellata riscaldata. Posiziona un pezzo giallo accanto ad esso, il lato della marmellata insieme e spingi delicatamente insieme.
L'abete rosso
Spennellate la superficie superiore con marmellata e posizionate un pezzo di torta gialla sopra un pezzo rosa e viceversa.
L'abete rosso
Spazzola tutti i bordi esterni con più inceppamento.
L'abete rosso
Spennellate il marzapane arrotolato con un po 'di marmellata e avvolgetelo tutto intorno alla torta, nascondendo la cucitura sottostante. Taglia via ogni eccesso.
L'abete rosso
Raffreddare in frigorifero per almeno un'ora.
L'abete rosso
Servi e divertiti!
Tag ricetta:
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